烹饪清炒南瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、洗菜机、油网烟罩、热水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱清炒南瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒南瓜、清炒南瓜片、清炒南瓜藤，清炒南瓜藤。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒南瓜做法
材料
南瓜、姜丝
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片。
2.油锅烧热后直接放入南瓜片跟姜丝翻炒。
3.然后加水，小火煮一下。
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉。
5.收汁就可以了。
清炒南瓜做法已被59人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒南瓜片做法
材料
油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~
3.然后加水，小火煮一下~
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~
清炒南瓜片做法已被29人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒南瓜藤做法
材料
南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精
做法
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
小诀窍
南瓜藤就是南瓜秧子，把它掐了，这条藤就结不了南瓜了，所以以前是不吃这个菜的，毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了，谁家都不缺吃的，南瓜多了吃不完也烂掉，所以呢，南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。如今已是夏末秋初，南瓜藤也长老了，就抓住季节的尾巴再尝一口这爽脆吧！
清炒南瓜藤做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒南瓜丝做法
材料
南瓜，葱，姜，蒜，盐，花椒，味精，干辣椒，醋
做法
1.南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝
2.炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒
3.加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香
4.下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。（一定要急火炝炒哈）
清炒南瓜丝做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒南瓜藤做法
材料
南瓜藤，蒜，盐，鸡精，油
做法
1.将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留
2.将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用
清炒南瓜藤做法已被26人烹饪过！
小编整理821位网友投稿材料与清炒南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋黄炒南瓜
第二种：辣炒南瓜藤
第三种：咸蛋黄炒南瓜
第四种：咸蛋黄炒南瓜
第五种：咸蛋黄炒南瓜
第六种：咸鸭蛋黄炒南瓜
第七种：百合炒南瓜
第八种：香葱炒南瓜
第九种：香炒南瓜子
第十种：脆炒南瓜丝
小编结合90位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青瓜炒肉片、酱爆螺丝、辣椒炒肚丝、椰菜花炒腊肠、炒土豆
苦瓜炒鸡蛋、炒莲藕、炒四季豆、茶树菇炒五花肉
番茄炒蛋、木耳炒青南瓜、木耳炒鸡蛋。
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