烹饪干笋炒五花肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、吹风机、开水器、水果刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱干笋炒五花肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干笋炒五花肉、干笋炒五花肉、五花肉油焖干笋，黄瓜炒五花肉。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱干笋炒五花肉做法
材料
干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。
做法
1、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。
2、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少许，炒香后放入双椒和笋子翻炒，起锅时放味精即可。
干笋炒五花肉做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱干笋炒五花肉做法
材料
干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。
做法
1、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。
2、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少许，炒香后放入双椒和笋子翻炒，起锅时放味精即可。
干笋炒五花肉做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱五花肉油焖干笋做法
材料
干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量
做法
1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
五花肉油焖干笋做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣白菜炒五花肉做法
材料
五花肉200克，辣白菜50克，白糖10克，盐5克，料酒15ml，香葱2根
做法
1）五花肉洗净后切成薄片，加入盐、料酒腌制20分钟。辣白菜的汤汁保留，叶子切成2厘米长的段备用；
2）锅中加入少许油烧到四成热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦黄时，立即转成小火；
3）五花肉油分被煎出时，盛出备用。锅中的油倒出，留下底部剩余的即可，再次加热到3成热，放入辣白菜炒出香味，然后倒入之前4）煎好的五花肉，淋入辣白菜的汤汁，放入白糖拌匀，出锅前撒上香葱拌匀即可；
小诀窍
辣白菜，有的地方叫做韩国泡菜，辣辣的，非常开胃爽口。适合搭配肉类、米饭、豆腐、虾等做成不同口味的菜，既好吃，又带有一股异国风味；
辣白菜一般放在超市的冰鲜货柜，靠近豆制品、熟食等。价格不贵，有不同分量的包装，我建议最好买小包装的，一次正好吃完，否则辣白菜开封后放在冰箱里，气味很大，尤其和水果放在一起，时间长了味道不好。用剩的辣白菜可以直接食用，或者做个韩式辣白菜炒饭，味道也不错；
五花肉本省比较肥，先煎一下吃起来会更加爽口，另外煎过五花肉的油，还可以炒白菜、豆腐等，味道非常好。腌肉片时加入少许的盐，再加上辣白菜本身的盐味。这个就刚刚好啦，不需要再加入盐；
袋装的辣白菜里面有腌渍的汤汁，炒菜、炒饭稍稍放一点，味道会更加浓郁，而且红红的颜色也能增加食欲。但是最好在放入了主要材料后再淋入汤汁，否则炒锅的温度就使其迅速蒸发，不仅没有达到增香的目的，还会糊锅。
辣白菜炒五花肉做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄瓜炒五花肉做法
材料
黄瓜，猪肉，姜，蒜，盐，鸡精
做法
1.姜五花肉焯熟切片.
2.黄瓜亦去囊切片待用。
3.起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。
黄瓜炒五花肉做法已被73人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与干笋炒五花肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜炒五花肉
第二种：鴻喜菇炒五花肉
第三种：芋梗炒五花肉
第四种：山芋梗炒五花肉
第五种：泡菜炒五花肉
第六种：小炒五花肉
第七种：湘式小炒五花肉
第八种：辣白菜炒五花肉
第九种：湘式小炒五花肉
第十种：川版泡菜炒五花肉
小编结合46位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳爆炒肝腰、香菇丝炒豆腐丝、5【葱花炒鸡蛋】、6【西红柿炒鸡蛋】、7【丝瓜炒鸡蛋】
韭菜炒鱿鱼、45【农家小炒肉】、36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】、46【青蒜炒腊肉】
47【腊肉炒芦笋】、32【黄瓜炒蛋】、韭菜炒绿豆芽。
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