烹饪香菇山药炒肉片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、调料瓶。
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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香菇山药炒肉片做法
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
香菇山药炒肉片做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香菇山药炒肉片做法
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
香菇山药炒肉片做法已被16人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱提高免疫力【香菇山药粥】做法
材料
胚芽米1/2量米杯（约60克）、干香菇1-2朵（约30克）、山药100克、胡萝卜20克、盐1小匙
做法
1、所以食材洗净，胚芽米泡水2小时，香菇浸水泡软备用；
2、胡萝卜去皮，香菇各切丁状，山药去皮切方块状；
3、将所有材料放入电饭煲内，内锅加5杯水，外锅加1.5杯水；
4、煮至开关跳起，加盐调味，续闷20分钟，即可食用。
提高免疫力【香菇山药粥】做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱山药炒肉片做法
材料
主料：山药300克，猪里脊肉100克，
做法
1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。
山药炒肉片做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱山药炒肉片做法
材料
材料：猪里脊肉150克，山药150克，植物油20克，葱10克，姜10克，盐5克，高汤20克，生抽20克，花椒水10克，鸡精3克，淀粉3克
做法
1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
小诀窍
山药炒肉片做法已被25人烹饪过！
小编整理178位网友投稿材料与香菇山药炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：女人养颜靓汤——红菇山药排骨汤
第二种：山药炒木耳肉片
第三种：山药炒肉
第四种：山药炒肉丁
第五种：山药炒肉
第六种：瘦肉山药炒木耳
第七种：山药炒牛肉
第八种：山药炒牛肉
第九种：山药炒番茄
第十种：山药炒素肠
小编结合77位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金蛋炒饭、培根炒白菜、苦瓜炒肉、印度mamak炒面、意面炒花蟹
茄子炒土豆青椒（地三鲜）、番柿炒蛋、辣炒海带丝、金针菇炒油条
香肠炒白菜、素炒虾仁、虾仁炒饭。
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