烹饪脆椒鸡丁所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱脆椒鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆椒鸡丁、脆椒鸡丁、脆椒鸡丁，香脆椒牛蛙。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱脆椒鸡丁做法
材料
鸡脯400克，脆椒100克，料酒、生抽、盐、植物油
做法
1、鸡脯切丁，用料酒、老抽、盐腌制半小时。
2、脆椒（超市有售）备用。
3、锅内放适量植物油烧热，倒入鸡丁，大火快炒（若腌制时调料量少，可酌量加入）。
4、鸡丁滑开炒熟后，关火，放入脆椒，翻炒均匀入盘即可。
小诀窍
也可以加入别的调料，这要看个人口味了。脆椒下过以后马上盛出，不然脆椒变软不好吃。
脆椒鸡丁做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱脆椒鸡丁做法
材料
主料：鸡胸脯肉500克，
做法
1.鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。
2.将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。
3.锅中留油少许，爆香葱、姜、加主、配料，调味，炒匀即可。
脆椒鸡丁做法已被85人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱脆椒鸡丁做法
材料
鸡脯400克，脆椒100克，料酒、生抽、盐、植物油
做法
1、鸡脯切丁，用料酒、老抽、盐腌制半小时。
2、脆椒（超市有售）备用。
3、锅内放适量植物油烧热，倒入鸡丁，大火快炒（若腌制时调料量少，可酌量加入）。
4、鸡丁滑开炒熟后，关火，放入脆椒，翻炒均匀入盘即可。
小诀窍
也可以加入别的调料，这要看个人口味了。脆椒下过以后马上盛出，不然脆椒变软不好吃。
脆椒鸡丁做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱脆椒鱼丁做法
材料
主料黑鱼肉配料脆椒调料盐、味精、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、葱、姜、蒜
做法
1．鱼肉切丁，加盐、酱油、味精腌制入味，拍淀粉。
2．用热油将鱼丁炸脆捞出。
3．葱、姜、蒜爆香，烹入料酒，加主配料炒匀装盘即可。
小诀窍
特点
红白分明，香脆微辣，风味独特。
提示
鱼肉腌制口味要准，须将鱼丁炸酥。
脆椒鱼丁做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香脆椒牛蛙做法
材料
香脆椒，牛蛙，盐，味精，姜，油，芹菜
做法
一，把牛蛙洗干净切成块，然后用盐腌制20分钟。
香脆椒牛蛙做法已被94人烹饪过！
小编整理314位网友投稿材料与脆椒鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒鸡丁
第二种：甜椒鸡丁
第三种：青椒鸡丁
第四种：尖椒鸡丁
第五种：彩椒鸡丁
第六种：花椒鸡丁
第七种：豉椒鸡丁
第八种：双椒鸡丁
第九种：藤椒鸡丁
第十种：豉椒鸡块
小编结合46位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜炒肉丝、豆芽炒肉丝、丁丁炒面、茭白炒肉丝、洋葱炒肉片
炒米线、虾仁炒粉丝蛋♥ 老公，家婆全家人都爱的一道菜、宫保腰果鸡丁、香菜炒羊肉片
鸡蛋炒豆渣、银鱼炒鸡蛋、辣子鸡丁。
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