烹饪熏肉炒韭薹所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、单门冰箱、切片机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
炒菜菜谱熏肉炒韭薹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏肉炒韭薹、熏肉炒韭薹、肉丝炒韭薹豆芽，烟熏肉炒毛瓜。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱熏肉炒韭薹做法
材料
熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；
2、韭薹和辣椒切好；
3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；
4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。
5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。
熏肉炒韭薹做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱熏肉炒韭薹做法
材料
熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；
2、韭薹和辣椒切好；
3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；
4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。
5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。
熏肉炒韭薹做法已被24人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱肉丝炒韭薹豆芽做法
材料
肉，蔬菜，淀粉，油，水或生抽，盐，酱油或甜面酱
做法
1.肉切好，先用少许水或生抽拌匀，让肉吸水约20分钟，加淀粉上浆。
2.然后热锅冷油，放肉进去翻炒，火不要太大，炒至肉变色，加酱油或甜面酱等上色，并放少许盐，再放蔬菜进去，继续炒，至熟，调味。
肉丝炒韭薹豆芽做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭薹炒肉丝做法
材料
韭薹，猪里脊肉，淀粉，盐，油，生抽，老抽
做法
1.韭薹洗净切段；
2.猪里脊肉切丝，生抽、盐腌味，然后少许淀粉抓匀，再放点油拌好；
3.热锅冷油，放肉丝炒散、变色、加几滴老抽；
4.肉快熟的时候放进韭薹翻炒，加少许盐即可出锅！
小诀窍
为了最大限度地保留韭薹的清香，制作过程中只加了盐和生抽调味，为了美观加了几滴老抽。
韭薹炒肉丝做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱烟熏肉炒毛瓜做法
材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；
4、毛瓜1颗，去皮，切片；
烟熏肉炒毛瓜做法已被22人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与熏肉炒韭薹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西葫芦炒熏肉
第二种：李连贵熏肉大饼
第三种：秘制熏肉
第四种：西式快餐之熏肉意粉
第五种：北京熏肉
第六种：松子熏肉
第七种：长春熏肉
第八种：柴沟堡熏肉
第九种：熏肉片小炒
第十种：芦笋卷熏肉羊酪
小编结合74位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒炒熏肉、菠菜炒蛋、农家小炒肉、重庆家常炒鳝段、炒黄豆芽
洋葱炒肉片、菠萝虾仁炒饭、豌豆炒碎肉、辣炒卤牛肉
鸡蛋炒河粉、广东干炒牛河、泡豇豆炒肉末。
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相关菜谱名称推荐：熏肉炒韭薹,熏肉炒韭薹,肉丝炒韭薹豆芽,烟熏肉炒毛瓜
