烹饪椒蒿炒鸭肠所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、铲勺。
炒菜菜谱椒蒿炒鸭肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒蒿炒鸭肠、椒蒿炒鸭肠、家乡风味炒鸭肠，客家炒鸭肠。
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以下是93位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱椒蒿炒鸭肠做法
材料
鸭肠1斤洗净切碎，咸椒蒿少许，辣椒干5，6个剪碎泡好，生姜末，料酒，葱末，蒜泥少许
做法
1、锅烧热，入油8成热时，入鸭肠、辣椒干、生姜末、料酒大火翻炒。
2、入咸椒蒿、葱末、蒜泥，略调一点糖，大火煸炒即可。
椒蒿炒鸭肠做法已被73人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱椒蒿炒鸭肠做法
材料
鸭肠1斤洗净切碎，咸椒蒿少许，辣椒干5，6个剪碎泡好，生姜末，料酒，葱末，蒜泥少许
做法
1、锅烧热，入油8成热时，入鸭肠、辣椒干、生姜末、料酒大火翻炒。
2、入咸椒蒿、葱末、蒜泥，略调一点糖，大火煸炒即可。
椒蒿炒鸭肠做法已被42人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱家乡风味炒鸭肠做法
材料
鸭肠约400g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，干葱1个，香菜1把，油，鱼露，麻油，味事达酱油，葱
做法
1.鸭肠用盐和水反复搓洗后晾干水备用、青椒洗干净去籽切块、洋葱洗干净切块剥开、香菜盐水浸泡片刻后刮掉根部泥屑洗干净切碎备用、干葱切碎备用、葱洗干净切段。
2.干葱爆香油锅后倒入青椒和洋葱加入少许盐炒出香味后，倒入鸭肠和少许料酒、酱油、少许砂糖爆炒片刻后倒入葱段和香菜麻油再快速爆炒至卷曲即可。
家乡风味炒鸭肠做法已被12人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜炒鸭肠做法
材料
鸭肠300公克，咸菜丝40公克，芹菜75公克，红萝卜75公克，辣椒1根，葱1根，蒜头2颗，沙拉油2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少许
做法
1.红萝卜切丝；辣椒切片；葱切细末；蒜头切片备用。
2.将鸭肠洗净切5公分长段，放入滚水汆烫1∼2分钟取出待凉备用。
3.取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香，再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒，再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅。
芹菜炒鸭肠做法已被82人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱客家炒鸭肠做法
材料
鸭肠300公克，中芹100公克，蒜头2颗，姜丝30公克，红辣椒1支，豆酱1大匙，糖1小匙，盐少许
做法
1.鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。
客家炒鸭肠做法已被51人烹饪过！
小编整理334位网友投稿材料与椒蒿炒鸭肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苘蒿炒萝卜
第二种：茼蒿炒鸡蛋
第三种：茼蒿炒肉片
第四种：芦蒿炒香肠
第五种：藜蒿炒腊肉
第六种：芦蒿炒香肠
第七种：筒蒿炒饭
第八种：芦蒿炒香干
第九种：茼蒿炒鸡蛋
第十种：芦蒿炒香干
小编结合93位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸菜炒蚕豆、鲜芸豆炒乳瓜、腊味小炒皇、荷兰豆炒腊猪头皮、四川家常炒鸡杂
培根黄瓜炒鸡蛋、鸡蛋炒地皮菜、辣炒霉豆渣、熏肉炒韭薹
辣椒炒熏肉、菠菜炒蛋、清炒四角豆。
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