烹饪韭菜春笋炒蛏子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、开水器、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜春笋炒蛏子做法
材料
新鲜蛏子少许，韭菜，春笋，红椒半只，盐，鸡精，糖，美极鲜酱油
做法
1.所有材料清洗干净，蛏子入沸水中氽汤几秒，壳稍一打开，即取出，去除泥线取蛏肉备用；春笋切片，韭菜切段，红椒切丝
2.锅中放油烧热，依次放入春笋丝翻炒一下，接着加入韭菜，红椒，继续翻炒至9成熟，加入蛏肉，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅
韭菜春笋炒蛏子做法已被82人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜春笋炒蛏子做法
材料
新鲜蛏子少许，韭菜，春笋，红椒半只，盐，鸡精，糖，美极鲜酱油
做法
1.所有材料清洗干净，蛏子入沸水中氽汤几秒，壳稍一打开，即取出，去除泥线取蛏肉备用；春笋切片，韭菜切段，红椒切丝
2.锅中放油烧热，依次放入春笋丝翻炒一下，接着加入韭菜，红椒，继续翻炒至9成熟，加入蛏肉，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅
韭菜春笋炒蛏子做法已被51人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜春笋做法
材料
韭菜，春笋，盐，鸡精
做法
1.韭菜和春笋洗净切一指长的段
2.烧热油锅，放色拉油，趁油温还低的时候放春笋 煸炒
3.到春笋边上稍稍有点焦焦的，放少许水，煮个几分钟
4.然后放韭菜一起翻炒 片刻，加盐，鸡精，快速翻炒均匀，出锅
韭菜春笋做法已被31人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜春笋做法
材料
韭菜，春笋，盐，鸡精
做法
1.韭菜和春笋洗净切一指长的段
2.烧热油锅，放色拉油，趁油温还低的时候放春笋煸炒
3.到春笋边上稍稍有点焦焦的，放少许水，煮个几分钟
4.然后放韭菜一起翻炒片刻
5.加盐，鸡精，快速翻炒均匀，出锅
韭菜春笋做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜花炒蛏子做法
材料
韭菜，蛏子，红椒，姜片
做法
1.韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片
2.蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去边上的黑条备用
3.锅烧热，放油，油热后下姜片炒出香味
4.先把韭菜梗放入煸炒一会儿
韭菜花炒蛏子做法已被82人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与韭菜春笋炒蛏子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老友炒蛏子
第二种：豆豉金不换炒蛏子
第三种：葱油炒蛏子
第四种：辣炒蛏子
第五种：辣炒蛏子
第六种：炒蛏子
第七种：青韭炒蛏子
第八种：辣炒蛏子
第九种：葱姜炒蛏子
第十种：韭黄炒蛏子
小编结合78位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔炒鳝丝、三文鱼菠萝炒饭、茄丁香肠蛋炒饭、木瓜百合炒虾球、榨菜炒肉丝
萝卜蒜苗炒肉片、白果鸡丁小炒、黑鱼片小炒、溜炒猪肝
芦笋炒牛柳、芹菜肉丝小炒、沙茶酱炒虾菇。
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