烹饪金针菇炒肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、冷库、咖啡机、排烟风机、传菜梯、多用刀、开瓶器、调料瓶。
炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇炒肉丝、金针菇炒肉丝、金针菇炒肉丝，益智佳肴金针菇炒蛋。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法
材料
金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油
做法
1.将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟
2.清洗干净的金针菇挤净水分，切成段
3.热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝
4.锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润）
5.一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
金针菇炒肉丝做法已被12人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法
材料
金针菇，肉丝，料酒，姜粉，盐，鸡精，油
做法
1.肉丝先用料酒稍稍腌一下，然后再洗净。
2.锅中倒油，烧热，倒入肉丝迅速翻炒至变色后，加入金针菇，翻炒。
3.加入姜粉和盐，继续翻炒至金针菇熟，加入鸡精，盛盘起锅。
金针菇炒肉丝做法已被71人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法
材料
金针菇，肉，黄瓜，酱油，糖，盐，葱，姜
做法
1、金针菇去根，洗净控干备用，肉切丝，黄瓜切丝，葱切丝，姜切丝
2、锅中放油，放上肉丝煸炒变色，放入葱丝，姜丝，酱油，盐，糖，金针菇煸炒入味。放上黄瓜丝出锅即可。
金针菇炒肉丝做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱金针菇炒肉丝做法
材料
金针菇1把，里几肉1块，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油
做法
1.将金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟
2.清洗干净的金针菇挤净水分，切成段
3.热锅放油烧热，滑入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝
4.锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒（可适当加水使食材湿润）
5.一直炒到金针菇很松软，调入盐，鸡精，美极鲜酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可
金针菇炒肉丝做法已被21人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱益智佳肴金针菇炒蛋做法
材料
金针菇少许，鸡蛋2个，葱花少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
做法
1.【做法】：1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水），葱花切碎，放入容器内；
2.2. 打入鸡蛋，加入葱花，盐，鸡精，用筷子搅匀， 热锅加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金针菇变软熟，即可盛盘
3.成品图
益智佳肴金针菇炒蛋做法已被80人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与金针菇炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇炒腰花
第二种：金针菇炒鸡肝
第三种：金针菇炒蛋
第四种：金针菇炒鸡蛋
第五种：金针菇炒灯笼椒
第六种：金针菇炒油条
第七种：金针菇炒芹菜
第八种：金针菇炒蛋
第九种：金针菇番茄肉丝
第十种：青椒平菇炒肉丝
小编结合32位厨师推荐再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚕豆雪菜炒目鱼、春笋韭菜肉丝小炒、鳝片小炒、雪菜毛豆炒千张、韭菜春笋炒蛏子
蒜苔炒鳝丝、茄丁香肠蛋炒饭、木瓜百合炒虾球、榨菜炒肉丝
萝卜蒜苗炒肉片、沙茶酱炒虾菇、三文鱼菠萝炒饭。
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