烹饪清炒鸡腿菇黄瓜片所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
炒菜菜谱清炒鸡腿菇黄瓜片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒鸡腿菇黄瓜片、清炒鸡腿菇黄瓜片、清炒香菇黄瓜，炒鸡腿菇。
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以下是82位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒鸡腿菇黄瓜片做法
材料
鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许
做法
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，（如觉得太干可添加少许水）加入盐、鸡精出锅即可
清炒鸡腿菇黄瓜片做法已被52人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒鸡腿菇黄瓜片做法
材料
鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许
做法
1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用
2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香
3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟
4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，（如觉得太干可添加少许水）加入盐、鸡精出锅即可
清炒鸡腿菇黄瓜片做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒香菇黄瓜做法
材料
黄瓜1根，鲜香菇5个，橄榄油适量，盐适量
做法
1.黄瓜切片，香菇切片。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，
2.油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，加少许盐，快火炒一分钟就好了。
小诀窍
挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。
清炒香菇黄瓜做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡腿菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
做法
1.鸡腿先洗净斩件。
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
7.中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
小诀窍
1、盐和鸡精一定要最后放，做肉菜先放盐会熟得慢。 2、粉丝很难熟，烧制的过程一定要保证水够多，如果水干，粉丝未熟，那就加开水继续焖制。
鸡腿菇烧鸡腿做法已被61人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒鸡腿菇做法
材料
盐，香油，香菜，蒜，鸡腿菇
做法
1.用蒜片炝锅，加入少许盐清炒一会。
2.撒上香菜、滴几滴香油即可出锅。
炒鸡腿菇做法已被30人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与清炒鸡腿菇黄瓜片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小炒香菇黄瓜条
第二种：鲜蘑菇黄瓜汤
第三种：香菇黄瓜粥
第四种：清炒南瓜片
第五种：清炒葫瓜片
第六种：清炒冬瓜片
第七种：鸡腿菇炒西兰花
第八种：蚝油南瓜鸡腿菇
第九种：鸡腿菇香芹
第十种：鸡腿菇炒西兰花
小编结合82位厨师推荐再从212网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常炒血豆腐、蛋炒虾滑、素炒土豆丝、腰果鸡丁、青韭炒河虾
蛋炒南瓜花、小炒菜花、菜心炒腊肠、炒粉
炒粉、橄榄菜甜豆炒肉丝、芹菜香干炒肉片。
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