烹饪腊肠韭菜炒小米饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱腊肠韭菜炒小米饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠韭菜炒小米饭、腊肠韭菜炒小米饭、鹅肠韭菜，海肠韭菜饺子。
（中华厨具网 建议，再次对75位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4226人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱腊肠韭菜炒小米饭做法
材料
隔夜小米饭，腊肠，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，食用油
做法
1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散
2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液
3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上
4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹
5.锅放火上，倒入适量的食用油
6.剩下的一半蛋液倒在油锅里，待蛋液随油温的升高膨胀时，用铲子快速将蛋液划散成小块，盛出
7.锅内留底油烧热
8.腊肠用刀切成小丁
9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味
10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁
11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分
12.韭菜摘洗干净，切成小碎末
13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀
14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀
15.倒入炒好的鸡蛋块
16.用铲子的背面推压米饭，一直炒至小米饭散发出干香味
17.调入适量的食用盐
18.继续用铲子推压翻炒均匀即可
腊肠韭菜炒小米饭做法已被55人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱腊肠韭菜炒小米饭做法
材料
隔夜小米饭，腊肠，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，食用油
做法
1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散
2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液
3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上
4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹
5.锅放火上，倒入适量的食用油
6.剩下的一半蛋液倒在油锅里，待蛋液随油温的升高膨胀时，用铲子快速将蛋液划散成小块，盛出
7.锅内留底油烧热
8.腊肠用刀切成小丁
9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味
10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁
11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分
12.韭菜摘洗干净，切成小碎末
13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀
14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀
15.倒入炒好的鸡蛋块
16.用铲子的背面推压米饭，一直炒至小米饭散发出干香味
17.调入适量的食用盐
18.继续用铲子推压翻炒均匀即可
腊肠韭菜炒小米饭做法已被24人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鹅肠韭菜做法
材料
鹅肠4两，黄豆瓣酱1小匙，韭菜3两，大蒜1粒，油2大匙，鹅肉高汤2小匙，味精少许，胡椒粉酌量，香油少许，米酒1小匙
做法
(1)先将鹅切段，长短不拘，用水川烫备用。
(2)韭菜切段，大蒜切片备用。
(3)起油锅，将蒜片爆香，再放韭菜，加高汤、米酒炒至韭菜转翠绿时，放入鹅肠拌炒一下，再加黄豆瓣酱调味即可起锅。最后撒胡椒粉、香油即可上桌。
鹅肠韭菜做法已被84人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香肠韭菜饼做法
材料
糖200g，盐8g，胡椒8g，香油15cc，全蛋2个，冷水260cc，胡椒少许，香肠150g，葱花50g，胡萝卜末40g，韭菜末60g
做法
1.香肠蒸熟待凉，切小片丁将材料拌匀，面煳也拌匀至无颗粒状。
2.将上项混合均匀，平底锅热匀，倒入沙拉油，再倒入混合好的面煳以中小火两面煎金黄至熟，再切块。
香肠韭菜饼做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱海肠韭菜饺子做法
材料
海肠，韭菜，猪肉，花生油，盐，酱油，味精
做法
1、洗净的海肠控干水份，切成小段；
2、韭菜洗净控干，切碎；
3、猪肉少许，切碎；
4、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。
剩下的工作就是包了。饺子的包法，大同小异，不再罗嗦。
小诀窍
1、海肠因为软滑，包起来有些难度，所以调味时可以省略酱油；
海肠韭菜饺子做法已被33人烹饪过！
小编整理906位网友投稿材料与腊肠韭菜炒小米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆腊肠糯米饭
第二种：腊肠糯米饭
第三种：腊肠豌豆糯米饭
第四种：香芋腊肠糯米饭
第五种：小米饭
第六种：肉松小米饭
第七种：小米饭
第八种：小米饭
第九种：小米糯米饭团
第十种：柏仁小米饭
小编结合75位厨师推荐再从185网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜香菇炒韭菜、辣炒海参、炒豆角丝、野蒜炒鸡蛋、老干妈辣炒鱿鱼须
爆炒鸡胗、清炒鸡腿菇黄瓜片、家常炒血豆腐、蛋炒虾滑
素炒土豆丝、腰果鸡丁、自制炒烙饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4226人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：腊肠韭菜炒小米饭,腊肠韭菜炒小米饭,鹅肠韭菜,海肠韭菜饺子
