烹饪炒蒸菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱炒蒸菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒蒸菜、炒蒸菜、蒸菜制作，如何制作蒸菜，蒸娃娃菜，蒸菜团。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒蒸菜做法
材料
蒸白蒿，蒜几瓣，花椒，各色调味品适量
做法
1.先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈
2.大蒜切末备用
3.锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出
4.下蒜末
5.立刻下蒸菜翻炒
6.炒一小会儿，放糖
7.加胡椒粉
8.看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐
9.往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了~~
炒蒸菜做法已被38人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒蒸菜做法
材料
蒸白蒿，蒜几瓣，花椒，各色调味品适量
做法
1.先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈
2.大蒜切末备用
3.锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出
4.下蒜末
5.立刻下蒸菜翻炒
6.炒一小会儿，放糖
7.加胡椒粉
8.看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐
9.往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了~~
炒蒸菜做法已被97人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒸菜制作，如何制作蒸菜，蒸娃娃菜做法
材料
蒜蓉，红辣椒，娃娃菜，粉丝，橄榄油，盐
做法
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
准备好原材料，粉丝提前泡上一个小时， 大蒜切成末， 娃娃菜洗干净备用；在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用
将娃娃菜切开后平铺在盘底；在娃娃菜中间放入适量粉丝
再撒些蒜蓉；放入开水锅中蒸上十分钟
拿出来后再放入剩余的蒜蓉，表面上撒些红辣椒圈；吃时搅拌均匀即可
这道菜制作起来很简单， 只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下， 蒸时先放入大部分蒜蓉，蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面，这样更香；如果喜欢， 也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油， 味道也很特别。
蒸菜制作，如何制作蒸菜，蒸娃娃菜做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱金蒜银鱼蒸菜心做法
材料
主料：芥蓝，银鱼，
做法
1、银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
2、坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。
金蒜银鱼蒸菜心做法已被47人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒸菜团做法
材料
水萝卜樱，面粉，盐适量
做法
1、将萝卜樱切成丝，加入面粉、适量盐和少许水和成菜团，上锅蒸熟即可。
2、蒸孰后沾上用醋、生抽、蒜泥和香油调好的佐料吃味道更香。
蒸菜团做法已被16人烹饪过！
小编整理849位网友投稿材料与炒蒸菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：正宗河南蒸菜
第二种：天门蒸菜封蒸腊味
第三种：土豆蒸菜
第四种：天门蒸菜封蒸腊味
第五种：土豆蒸菜
第六种：天门蒸菜封蒸腊味
第七种：土豆蒸菜
第八种：正宗河南蒸菜
第九种：天门蒸菜封蒸腊味
第十种：土豆蒸菜
小编结合68位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉油白灼西兰花、鸳鸯炒饭、辣白菜炒饭、油豆角烧川粉、宫保鸡丁
洋葱炒肥牛、青椒炒肉丝、排挡风味炒米粉、豆豉鲮鱼炒苦瓜
川版泡菜炒五花肉、芽菜肉末炒四季豆、炒鱿鱼。
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