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大厨烹饪:红油萝卜烹饪方法 图片及所用厨具(餐饮油烟净化器)
2024-03-18 13:00    5249    中华厨具网

烹饪红油萝卜所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池洗碗机、水吧操作台、保温售饭台制冰机锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。

炒菜菜谱红油萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油萝卜、红油萝卜丝、红油萝卜,葱油萝卜丝。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8599人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱红油萝卜做法

材料

青萝卜,盐,花椒粉,红椒粉,辣椒粉,芝麻,植物油

做法

1.青萝卜洗净切滚刀片

2.加盐腌制半小时以上,盐要多放一些

3.把腌出来的汤水倒掉不要

4.取一个小碗,放入花椒粉,红椒粉,辣椒粉和白芝麻,烧一些热油浇入拌匀

5.等红油冷却后,加一些在萝卜片上拌匀即可

红油萝卜做法已被18人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱红油萝卜丝做法

材料

萝卜200克,盐2.5克,白糖2克,白醋2克,红油25克

做法

1.萝卜切成细丝

2.加入盐腌10分钟,挤去水份

3.加入各种调料抖匀即可

红油萝卜丝做法已被88人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱红油萝卜做法

材料

青萝卜,盐,花椒粉,红椒粉,辣椒粉,芝麻,植物油

做法

1.青萝卜洗净切滚刀片

2.加盐腌制半小时以上,盐要多放一些

3.把腌出来的汤水倒掉不要

4.取一个小碗,放入花椒粉,红椒粉,辣椒粉和白芝麻,烧一些热油浇入拌匀

5.等红油冷却后,加一些在萝卜片上拌匀即可

红油萝卜做法已被47人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱麻油萝卜丝做法

材料

白萝卜1/2只(约400g),胡萝卜1/2只(约100g),花椒20粒,干辣椒3只,白砂糖2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),白醋1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml)

做法

白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝,装盘后于表面均匀撒上白砂糖、盐和鸡精。

中火加热小炒中的油,先放入花椒,改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起,再把干辣椒用手碾碎放入油一起炸。

1分钟后油锅出香味,微微冒烟时,避出花椒辣椒,趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝。伴随着“吱啦”一声,飘散出香味,拌匀并淋上白醋即可食用。

小诀窍

这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟的藕片代替,做法不变。

由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油,所以油的用量稍大。

麻油萝卜丝做法已被27人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱葱油萝卜丝做法

材料

萝卜250克,青葱连白15克。

做法

萝卜切成细丝,加入少量细盐拌匀后放置半小时左右,去水。青葱连白洗净切成段。起油锅,待油热至六七成时,投入青葱连白段,翻炒片刻,连油浇入萝卜丝上,然后滴上几滴白醋,放入少量绵白糖、味精,拌匀即可食用。

葱油萝卜丝做法已被87人烹饪过!

小编整理470位网友投稿材料与红油萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红油猪耳拍黄瓜

第二种:红油百叶

第三种:自制椒麻红油

第四种:山寨版辣椒花椒红油

第五种:酸辣红油耳丝

第六种:红油海米芹菜

第七种:红油白菜虾

第八种:红油豆皮

第九种:红油手抓馄饨

第十种:红油麻酱鸡

小编结合49位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

素鲮鱼炒饭、杏鲍菇咖喱炒饭、孜然炒面、炒麻食、正宗闽南炒米粉

彩色什锦炒疙瘩、福建炒饭、三丝炒大白菜、鲍汁炒草菇

大杂烩式小炒、肉片炒苦瓜、生炒糯米鸡饭。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:红油萝卜,红油萝卜丝,红油萝卜,葱油萝卜丝

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、工作台冰箱、油网烟罩热水器、砂锅、冷藏柜 、种碗。

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