烹饪红油萝卜所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱红油萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油萝卜、红油萝卜丝、红油萝卜,葱油萝卜丝。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱红油萝卜做法
材料
青萝卜,盐,花椒粉,红椒粉,辣椒粉,芝麻,植物油
做法
1.青萝卜洗净切滚刀片
2.加盐腌制半小时以上,盐要多放一些
3.把腌出来的汤水倒掉不要
4.取一个小碗,放入花椒粉,红椒粉,辣椒粉和白芝麻,烧一些热油浇入拌匀
5.等红油冷却后,加一些在萝卜片上拌匀即可
红油萝卜做法已被18人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱红油萝卜丝做法
材料
萝卜200克,盐2.5克,白糖2克,白醋2克,红油25克
做法
1.萝卜切成细丝
2.加入盐腌10分钟,挤去水份
3.加入各种调料抖匀即可
红油萝卜丝做法已被88人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱红油萝卜做法
材料
青萝卜,盐,花椒粉,红椒粉,辣椒粉,芝麻,植物油
做法
1.青萝卜洗净切滚刀片
2.加盐腌制半小时以上,盐要多放一些
3.把腌出来的汤水倒掉不要
4.取一个小碗,放入花椒粉,红椒粉,辣椒粉和白芝麻,烧一些热油浇入拌匀
5.等红油冷却后,加一些在萝卜片上拌匀即可
红油萝卜做法已被47人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱麻油萝卜丝做法
材料
白萝卜1/2只(约400g),胡萝卜1/2只(约100g),花椒20粒,干辣椒3只,白砂糖2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),白醋1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml)
做法
白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝,装盘后于表面均匀撒上白砂糖、盐和鸡精。
中火加热小炒锅中的油,先放入花椒,改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起,再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
1分钟后油锅出香味,微微冒烟时,避出花椒辣椒,趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝。伴随着“吱啦”一声,飘散出香味,拌匀并淋上白醋即可食用。
小诀窍
这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心里美萝卜或汆熟的藕片代替,做法不变。
由于在炸制麻油的过程中花椒和辣椒会吸油,所以油的用量稍大。
麻油萝卜丝做法已被27人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱葱油萝卜丝做法
材料
萝卜250克,青葱连白15克。
做法
萝卜切成细丝,加入少量细盐拌匀后放置半小时左右,去水。青葱连白洗净切成段。起油锅,待油热至六七成时,投入青葱连白段,翻炒片刻,连油浇入萝卜丝上,然后滴上几滴白醋,放入少量绵白糖、味精,拌匀即可食用。
葱油萝卜丝做法已被87人烹饪过!
小编整理470位网友投稿材料与红油萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红油猪耳拍黄瓜
第二种:红油百叶
第三种:自制椒麻红油
第四种:山寨版辣椒花椒红油
第五种:酸辣红油耳丝
第六种:红油海米芹菜
第七种:红油白菜虾
第八种:红油豆皮
第九种:红油手抓馄饨
第十种:红油麻酱鸡
小编结合49位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
素鲮鱼炒饭、杏鲍菇咖喱炒饭、孜然炒面、炒麻食、正宗闽南炒米粉
彩色什锦炒疙瘩、福建炒饭、三丝炒大白菜、鲍汁炒草菇肉片
大杂烩式小炒、肉片炒苦瓜、生炒糯米鸡饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐:红油萝卜,红油萝卜丝,红油萝卜,葱油萝卜丝
相关厨具产品推荐: 煲仔炉、工作台冰箱、油网烟罩热水器、砂锅、冷藏柜 、种碗。