烹饪爆炒墨鱼仔所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、切片机、风机控制箱 、热水器、水果刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱爆炒墨鱼仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆炒墨鱼仔、爆炒墨鱼仔、青椒炒墨鱼仔，小炒墨鱼仔。
（中华厨具网 建议，再次对36位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7686人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是36位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱爆炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔200g，海鲜酱一勺，料酒一勺，蒜一瓣，姜片3片，青椒一个，盐适量，糖少许
做法
1.墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出
2.蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片
3.炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可
爆炒墨鱼仔做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱爆炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔200g，海鲜酱一勺，料酒一勺，蒜一瓣，姜片3片，青椒一个，盐适量，糖少许
做法
1.墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出
2.蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片
3.炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可
爆炒墨鱼仔做法已被65人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔300克，青椒1个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，糖
做法
1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；
2、起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；
3、再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；
4、打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁。
小诀窍
青椒炒的时间长会发黄。
青椒炒墨鱼仔做法已被34人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔500克、大青椒100克、泡椒3根、炮姜1个、花椒、豆瓣、料酒、老抽、味精、少许香醋
做法
1、墨鱼仔洗净，用开水煮2分钟捞出切成片。青椒对破斜切段，泡椒切段，泡姜切丝。
2、热油锅里放泡椒、泡姜、花椒，豆瓣炒香，加墨鱼仔放料酒一起炒，再放青椒炒至熟，起锅时放点鸡精和香醋即可。
青椒炒墨鱼仔做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱小炒墨鱼仔做法
材料
墨鱼仔10个，红灯笼椒半个，子姜1小块，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，盐适量
做法
1、水中加少许料酒，烧开后放入墨鱼仔过水一遍。
2、子姜、灯笼椒、葱切细丝，蒜切片或切碎末。
3、热锅下油，油五成熟时，放姜丝翻炒，放葱和红椒丝，全程用中火即可。
4、待炒香后开到大火，倒入墨鱼仔，翻炒后加生抽和盐，全程翻炒不能超过1分钟即可起锅。
小诀窍
小炒墨鱼仔做法已被63人烹饪过！
小编整理797位网友投稿材料与爆炒墨鱼仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百合炒墨鱼
第二种：白炒墨鱼卷
第三种：炒墨鱼花
第四种：韭菜炒墨鱼
第五种：虾酱芥兰炒墨鱼
第六种：雪菜炒墨鱼
第七种：西兰花胡萝卜炒墨鱼
第八种：韭菜炒墨鱼
第九种：清炒墨鱼花
第十种：姜丝炒墨鱼
小编结合36位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁炒饭、培根胡萝卜炒木耳、鹰嘴豆炒鸡丁、培根虾米炒饭、毛豆炒萝卜干
四季豆炒肉末、千张丝炒韭菜、洋葱炒猪肝、香菇肉丁油饭
香菇酱炒豆腐黑木耳、炒蟹粉、青椒炒肚片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7686人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：爆炒墨鱼仔,爆炒墨鱼仔,青椒炒墨鱼仔,小炒墨鱼仔
相关厨具产品推荐： 煲仔炉、工作台冰箱、咖啡机、蒸锅、厨房设备 、菜刀。
