烹饪鸡肉炒木瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱鸡肉炒木瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉炒木瓜、鸡肉炒木瓜、百合西芹蟹肉炒木瓜，白菜猪肉炒木耳。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡肉炒木瓜做法
材料
鸡胸肉一块，木瓜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，湿芡粉1勺
做法
1.将鸡肉片成0.5cm的片切成3cm的短，用盐，湿芡粉，料酒拌匀腌10分钟
2.将木瓜去皮片成厚0.5cm，长3cm的短
3.锅加油烧4成热下腌好的鸡肉滑锅，肉刚变色加盐，糖下木瓜煸炒2分钟即可
鸡肉炒木瓜做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡肉炒木瓜做法
材料
鸡胸肉一块，木瓜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，湿芡粉1勺
做法
1.将鸡肉片成0.5cm的片切成3cm的短，用盐，湿芡粉，料酒拌匀腌10分钟
2.将木瓜去皮片成厚0.5cm，长3cm的短
3.锅加油烧4成热下腌好的鸡肉滑锅，肉刚变色加盐，糖下木瓜煸炒2分钟即可
鸡肉炒木瓜做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱百合西芹蟹肉炒木瓜做法
材料
材料：木瓜300克、肉蟹1只、西芹200克、百合50克、红椒片15克，盐、糖、姜汁、花生油各适量。
做法
1、木瓜去皮去籽，切块备用；
2、肉蟹洗净斩件，灼熟后去壳拆肉，备用；
3、西芹洗净，切片备用；
4、开锅下油，炒香红椒片，然后下西芹和百合翻炒片刻，再加入蟹肉和木瓜，以大火翻炒，溅少许姜汁，以盐、糖调味后便可上碟。
百合西芹蟹肉炒木瓜做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白菜猪肉炒木耳做法
材料
猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量
做法
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
小诀窍
1.给猪肉打水时，要分次打，加入水份后的猪肉表面是看不到水的，否则就太多量了。
2.怎样知道油温3成热呢？就是锅烧热后，把油倒入烧约半分钟即可放肉片。
白菜猪肉炒木耳做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱白菜猪肉炒木耳做法
材料
猪瘦肉100克，大白菜3片，木耳10克用温水泡发，新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量
做法
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油
白菜猪肉炒木耳做法已被23人烹饪过！
小编整理485位网友投稿材料与鸡肉炒木瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉炒土豆
第二种：橙味鸡肉炒甜椒芦笋
第三种：鸡肉炒面
第四种：美味鸡肉炒饭
第五种：香辣鸡肉炒西兰花
第六种：豆豉鸡肉炒饭
第七种：鸡肉炒时蔬
第八种：鸡肉炒白菜胡萝卜丝
第九种：九层塔鸡肉炒饭
第十种：36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】
小编结合64位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒藕梗、炒油麦菜、西红柿炒鸡蛋、清炒鸡丁、茭瓜炒肉丝
清炒广东菜心、蒜瓣炒苋菜、炒乌冬面、杂蔬炒饭
清炒芦笋、炒肉丝榨菜、清炒茭瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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