烹饪香椿炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、护手器。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香椿炒鸡蛋做法
材料
香椿100g，鸡蛋4个，盐，油
做法
1.100g香椿洗净放热水锅里烫一下取出切碎
2.4个鸡蛋磕开放进大碗里加香椿，适量的盐搅拌均匀
3.锅加油烧热倒入加香椿的蛋液，轻轻的晃动锅是蛋液均匀铺开，开中火慢慢煎好一面，再翻动炒锅是蛋液整个反转再煎另一面，煎到略黄即可
香椿炒鸡蛋做法已被48人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香椿炒鸡蛋腌渍版做法
材料
腌渍香椿 1把，鸡蛋 3个，盐 少许，黑胡椒粉 少许，食用油适量
做法
1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。
2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。
小诀窍
不喜欢黑胡椒粉的可改用鸡精，或者什么都不用。
香椿炒鸡蛋腌渍版做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香椿炒鸡蛋做法
材料
香椿，鸡蛋，盐，料酒
做法
1.将香椿切成小粒，把鸡蛋打入香椿内加料酒和盐打匀。
2.锅上火加入清油，比平时炒菜多放一点，油开后倒入鸡蛋香椿糊，炒干以后，在锅内用锅铲下压让香椿在锅内煸出香味，出锅。
小诀窍
鸡蛋炒香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
香椿炒鸡蛋做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱【香椿炒鸡蛋】做法
材料
香椿，鸡蛋，盐
做法
1.香椿洗净晾干切碎置于盆中，鸡蛋打散搅拌后倒入盆中，放入适量盐，搅拌~~
2.炒锅置于火上，放宽油，油热，将盆中物倒入，想定型的就吃香椿鸡蛋饼，炒散的就吃香椿炒鸡蛋哈~
小诀窍
【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和b族维少素等营养物质。 【性味归经】性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。 【功效主治】清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。 【食疗作用】 1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素c、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 2．涩血止痢止崩，香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等症。 3．祛虫疗癣，香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
【香椿炒鸡蛋】做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香椿炒鸡蛋做法
材料
香椿250克，鸡蛋5只
做法
将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
香椿炒鸡蛋做法已被27人烹饪过！
小编整理830位网友投稿材料与香椿炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香椿炒蛋
第二种：香椿炒蛋
第三种：香椿炒蛋
第四种：香椿炒山药
第五种：香椿炒豆腐
第六种：香椿炒花生米
第七种：香椿炒蛋
第八种：香椿炒饭
第九种：香椿炒蛋
第十种：炸香椿鱼儿、凉拌香椿
小编结合78位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒水芹、爆炒鸡爪菜、炒粉丝、鸡肉炒木瓜、清炒藕梗
炒油麦菜、清炒鸡丁、茭瓜炒肉丝、清炒广东菜心
清炒茭瓜、蒜瓣炒苋菜、西红柿炒鸡蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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