烹饪清炒观音菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、制冰机、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱清炒观音菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒观音菜、清炒观音菜、凉拌观音菜，铁观音戚风蛋糕。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒观音菜做法
材料
观音菜250g，盐少许
做法
1.观音菜洗净，切去根部
2.炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可
清炒观音菜做法已被44人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒观音菜做法
材料
观音菜250g，盐少许
做法
1.观音菜洗净，切去根部
2.炒锅加油烧热放观音菜大火翻炒，加盐，炒匀即可
清炒观音菜做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱凉拌观音菜做法
材料
观音菜，精盐，味精，麻油，葱花，辣椒油
做法
1.观音菜洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水切段，放盘内。
2.将所有调料按照个人喜好调入，拌匀，撒上葱花即可。
凉拌观音菜做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱铁观音蜂蜜排骨做法
材料
排骨1根，铁观音适量，蜂蜜少许，盐适量
做法
1.排骨洗净后斩件。
2.将排骨放入锅中，加入铁观音和适量清水。
3.煮沸后将排骨盛出，洗去排骨上的泡沫和茶叶。
4.将排骨沥干水后用适量盐和生油腌制2小时。
5.用沸水冲一碗铁观音。
6.放置15分钟后滤去茶叶保留茶水。
7.锅内放少量油，烧热后加入排骨翻炒片刻后加入茶水和适量蜂蜜，然后盖上锅盖焖至汁浓，再洒上芝麻即可。
铁观音蜂蜜排骨做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱铁观音戚风蛋糕做法
材料
蛋黄4个，蛋黄用糖30g，蛋白5个，低粉75g，蛋白用糖40g，玉米油50ml，茶水50ml，醋2g，盐1g
做法
1.用蛋抽将蛋黄搅拌均匀，加“蛋黄用砂糖”继续搅拌，糖全部溶解后继续不停地打，直到蛋黄成乳黄色稍微有些粘稠为止，再一点一点地加入色拉油，油和蛋黄融合后，一气儿加入水，搅拌成蛋液。
2.筛低粉进1中搅拌均匀无面粉颗粒即可，不要过分搅拌，否则越来越粘，会导致失败的。
3.全程用中低速（我用的是2档）打发蛋白，分3次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡。
4.将蛋白泡的1/3铲入蛋黄盆里，边转动盆，边用橡皮刀轻轻搅拌，不要因为怕挤破了蛋白泡而草草了事，如果不能搅拌均匀，烤出来的蛋糕就会有蛋白的结块。搅拌均匀后，再把余下的2/3倒进去快速轻盈地搅拌，目的是均匀，切勿搅拌时间过长。
5.擦干烤模，把蛋糕液倒进去，从一定的高度往下慢慢地倒。如图所示。
铁观音戚风蛋糕做法已被12人烹饪过！
小编整理966位网友投稿材料与清炒观音菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁观音粟子排骨汤
第二种：观音面茶
第三种：观音苋根炖肉
第四种：观音苋根煮酒
第五种：观音苋汤
第六种：清粥南乳猪肉铁观音
第七种：凉拌观音苋
第八种：铁观音茶叶鸡汤
第九种：私房铁观音炒鲜鱿
第十种：铁观音
小编结合75位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素炒面、炒三丁、毛豆炒肉丁、缤纷炒饭、香椿炒鸡蛋
清炒水芹、炒粉丝、鸡肉炒木瓜、清炒藕梗
炒油麦菜、西红柿炒鸡蛋、爆炒鸡爪菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：清炒观音菜,清炒观音菜,凉拌观音菜,铁观音戚风蛋糕
相关厨具产品推荐： 电饼铛、冰箱、切菜机、汤锅、冰箱 、电热壶。
