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厨师推荐:茶香酱油炒饭烹饪方法 图片及所用厨具(宁波油烟静电净化器)
2024-03-18 12:10    8104    中华厨具网

烹饪茶香酱油炒饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉万能蒸烤箱蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台饮料展示柜绞肉机风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、开瓶器、夹盘器。

炒菜菜谱茶香酱油炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香酱油炒饭、茶香酱油炒饭、酱油炒饭,红烧味道的酱油炒饭。

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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱茶香酱油炒饭做法

材料

剩米饭一碗,甜豌豆,莴笋少半根,香菇5朵,鸡蛋1个,葱花适量,玉米油,李锦记双茶老抽2勺,李锦记薄盐生抽1勺,盐1茶匙

做法

1.甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用

2.准备好李锦记双茶老抽

3.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量

4.用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀

5.泡发的香菇切丁备用

6.点中火做中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香

7.加入香菇粒继续炒香

8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒

9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀

10.把炒好的蔬菜盛出备用

11.锅中加入少许底油,放入打散的鸡蛋液,撒上葱花

12.待底面稍稍凝固,上面还呈蛋液状时,加入酱油腌制的米饭

13.放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀

14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅

茶香酱油炒饭做法已被70人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱茶香酱油炒饭做法

材料

剩米饭一碗,甜豌豆,莴笋少半根,香菇5朵,鸡蛋1个,葱花适量,玉米油,李锦记双茶老抽2勺,李锦记薄盐生抽1勺,盐1茶匙

做法

1.甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用

2.准备好李锦记双茶老抽

3.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量

4.用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀

5.泡发的香菇切丁备用

6.点中火做锅,锅中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香

7.加入香菇粒继续炒香

8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒

9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀

10.把炒好的蔬菜盛出备用

11.锅中加入少许底油,放入打散的鸡蛋液,撒上葱花

12.待底面稍稍凝固,上面还呈蛋液状时,加入酱油腌制的米饭

13.放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀

14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅

茶香酱油炒饭做法已被61人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱酱油炒饭做法

材料

白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙

做法

1、蒜瓣剁成碎末。

2、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。

3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。

4、把火开大,倒入白饭。

5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

小诀窍

1、这道炒饭用料少做法也简单,很适合懒人做。

2、爆香蒜末的时候建议开小火,将蒜末爆成微微有点金黄即可,开大火容易焦,不仅影响味道色泽也不好看。

3、要先将调味料混合后倒入锅中,再加入米饭,这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

酱油炒饭做法已被20人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱酱油炒饭做法

材料

米饭,蒜,葱,鸡蛋,酱油,料酒,蚝油,糖

做法

1、1碗剩米饭用2勺酱油,小半勺料酒和小半勺糖拌匀。

2、做热锅,倒入油(如果有猪油,可以用1小勺猪油),放入葱末,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。

3、再倒入锅中少许油,放入蒜末煸香,然后倒入剩米饭翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅,出锅前可以撒少许葱末提香。

小诀窍

1,米饭最好用隔夜饭。

2,大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。

3,酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽,因为老抽中加入了焦糖色。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油,上色均匀也更加入味。

酱油炒饭做法已被89人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱红烧肉味道的酱油炒饭做法

材料

米饭200克,葱5克,姜5克,猪油15克,味极鲜酱油1汤匙(15ml),白糖1/2茶匙(3克)

做法

1,米饭一碗备用

2,葱切末,姜切末备用

3,锅中放入猪油小火熬化后

4,倒入葱姜末爆香

红烧肉味道的酱油炒饭做法已被69人烹饪过!

小编整理201位网友投稿材料与茶香酱油炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酱油炒饭

第二种:杂锦酱油炒饭

第三种:酱油炒饭

第四种:绝美酱油炒饭五秘诀

第五种:干菜酱油炒饭

第六种:酱油炒饭

第七种:酱油炒饭

第八种:酱油炒饭

第九种:蒜香酱油虾

第十种:葱香酱油面

小编结合90位厨师推荐再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

小炒马蹄竹笋蔬菜丁、素炒饼、虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面、木耳双椒炒手撕鸡丝、爆炒香辣鸡胗

熏干竹笋炒尖椒、炝炒西兰花虾球、香辣豆豉牛肉炒莴笋、小炒香辣兔肉

素小炒面、酱爆鸡丁、韩式手指炒年糕。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:茶香酱油炒饭,茶香酱油炒饭,酱油炒饭,红烧肉味道的酱油炒饭

相关厨具产品推荐: 大锅灶、四门冰箱、饮料展示柜、火锅、蒸箱 、电热壶。

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