烹饪爆炒香辣鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、豆浆机、排烟管道、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱爆炒香辣鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆炒香辣鸡、爆炒香辣鸡、爆炒香辣鸡胗，爆炒香螺。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱爆炒香辣鸡做法
材料
鸡胗300克，洋葱半个，红辣椒10个，青辣椒2个，半成品竹笋一小袋，芹菜一小把，葱，姜，红油香辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，鸡精
做法
1.姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐
2.锅中倒入清水，芹菜和鸡胗分别焯水沥干备用
3.炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香
4.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽
5.放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟
6.出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅
爆炒香辣鸡做法已被30人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱爆炒香辣鸡做法
材料
鸡胗300克，洋葱半个，红辣椒10个，青辣椒2个，半成品竹笋一小袋，芹菜一小把，葱，姜，红油香辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，鸡精
做法
1.姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐
2.锅中倒入清水，芹菜和鸡胗分别焯水沥干备用
3.炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香
4.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽
5.放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟
6.出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅
爆炒香辣鸡做法已被66人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱爆炒香辣鸡胗做法
材料
鸡胗300克，洋葱半个，辣椒5个，花椒，葱，姜，蒜，蒜蓉辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙
做法
1.姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成小段
2.鸡胗清洗干净，打上花刀
3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用
4.炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底
5.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟
6.出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅
爆炒香辣鸡胗做法已被35人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱洋葱炒香辣鸡做法
材料
冰鲜鸡，洋葱，姜片，花椒，老干妈
做法
1、锅里倒入少许橄榄油，放入花椒，慢火炒出香味，捞出倒掉。
2、放入姜片炒片刻，盛出。
3、将已经腌好的鸡肉倒入锅内大火爆炒，然后盖上锅盖稍焖片刻。
4、当鸡肉呈金黄色时加一勺子老干妈、少许生抽、盐、糖翻炒均匀。
5、把洋葱加入一起炒。
6、放入盛起的姜片以及葱段（也可不放）即可熄火上碟。
洋葱炒香辣鸡做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱爆炒香螺做法
材料
香螺，辣椒，油，盐，葱，姜，料酒，酱油
做法
1.先把香螺用开水烫一下，方法和白煮方法一样。
2.然后起油锅，下葱姜辣椒，放入香螺喷料酒，加点点盐，点点酱油，起锅。
爆炒香螺做法已被98人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与爆炒香辣鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒香辣蟹
第二种：小炒香辣兔肉
第三种：香辣鸡丝
第四种：香辣鸡柳
第五种：豆豉香辣鸡丁
第六种：香辣鸡翅
第七种：香辣鸡块
第八种：香辣鸡排
第九种：香辣鸡排
第十种：香辣鸡酱拌面
小编结合50位厨师推荐再从971网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒鸭血、彩椒炒鸡心、桂花炒红果、羊肉炒面、大虾炒白菜
酸豆角炒肉沫、胡萝卜炒海带丝、黄豆芽炒粉条、清炒黄豆芽
辣白菜炒年糕、番茄炒豆腐、芹菜炒粉条。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：爆炒香辣鸡,爆炒香辣鸡,爆炒香辣鸡胗,爆炒香螺
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、水池、冷饮机、水龙头、冰柜 、菜刀。
