烹饪韭菜炒鸭血所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、冷库、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是40位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒鸭血做法
材料
韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉
做法
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
韭菜炒鸭血做法已被20人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒鸭血做法
材料
鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。
做法
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。
3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
小诀窍
特点
嫩滑爽口。
友情提示
鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。
韭菜炒鸭血做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜炒鸭血做法
材料
韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉
做法
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
韭菜炒鸭血做法已被59人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱新派韭菜炒鸭血做法
材料
韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉
做法
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
新派韭菜炒鸭血做法已被18人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜胡萝卜炒鸭血做法
材料
原材料：鸭血。
做法
1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。
2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。
3.鸭血焯水沥干水分。
4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。
5.紧接着放入胡萝卜翻炒。
青蒜胡萝卜炒鸭血做法已被88人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与韭菜炒鸭血相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆炒鸭胗
第二种：子姜炒鸭
第三种：家乡风味炒鸭肠
第四种：辣炒鸭肉
第五种：江南特色小炒—炒鸭肫
第六种：炒鸭胗
第七种：xo酱炒鸭丝
第八种：客家炒鸭肠
第九种：芽姜炒鸭片
第十种：炒鸭肠
小编结合40位厨师推荐再从600网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒炒鸡心、桂花炒红果、羊肉炒面、大虾炒白菜、酸豆角炒肉沫
芹菜炒粉条、黄豆芽炒粉条、清炒黄豆芽、辣白菜炒年糕
番茄炒豆腐、茭白木耳炒肉、胡萝卜炒海带丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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