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名厨烹饪大菜:豇豆丁炒肉丁烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器哪个好)
2024-03-18 11:43    9708    中华厨具网

烹饪豇豆丁炒丁所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜、微波炉、电饼铛、单眼水池洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机咖啡机、厨房凉霸、开水器、切片刀、剪刀、磨刀器。

炒菜菜谱豇豆丁炒肉丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豇豆丁炒肉丁、豇豆丁炒肉丁、秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁,山药肉丁炒黄豆。

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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱豇豆丁炒肉丁做法

材料

豇豆,瘦猪肉,胡萝卜适量,辣椒适量,盐,料酒,湿淀粉,玉米油,姜蒜末,胡椒粉,酱油

做法

1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁,猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

2.炒注油烧热,放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急,这步忘了拍照

3.炒重新烧热,放少许油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒

4.加入胡椒粉、酱油调味

5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

6.放入炒好的瘦肉丁

7.炒匀后放点盐调味后,炒匀出锅

豇豆丁炒肉丁做法已被57人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱豇豆丁炒肉丁做法

材料

豇豆,瘦猪肉,胡萝卜适量,辣椒适量,盐,料酒,湿淀粉,玉米油,姜蒜末,胡椒粉,酱油

做法

1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁,猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

2.炒锅注油烧热,放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急,这步忘了拍照

3.炒锅重新烧热,放少许油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒

4.加入胡椒粉、酱油调味

5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

6.放入炒好的瘦肉丁

7.炒匀后放点盐调味后,炒匀出锅

豇豆丁炒肉丁做法已被26人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁做法

材料

主料:藕两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,配料:生姜切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗,

做法

1、腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可

2、锅里放油烧热,倒入腌制好的猪肉丁,快速翻炒,肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好

3、锅里加少许油,烧热,放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁,快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖,翻炒再倒入肉丁,起锅时加入适量盐、味精

小诀窍

1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下,如果发黑,有异味,则不宜食用

2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕,红花藕甜儿容易软,丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕,微甜而脆,十分爽口

3、莲藕可生食也可做菜,炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加,锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。

秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁做法已被96人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱豆干肉丁炒毛豆做法

材料

猪肉,豆干,毛豆,葱,姜,蒜,彩椒,食用油,食盐,十三香,酱油,料酒

做法

1.彩椒切块备用。

2.豆干切小块备用。

3.猪肉切丁备用。

4.炒锅放油烧温。

5.下入猪肉丁翻炒,油温下锅,肉容易划散不粘锅底。

6.炒肉丁的同时,加一些料酒调味。

7.翻炒均匀后,放入姜丝、葱段和蒜片翻炒,直到超出蒜片出香味。

8.加入少许酱油,翻炒均匀。

9.食材按照熟的先后顺序,先放入不易熟的食材,将毛豆放入锅内翻炒,同时加入食盐、十三香,我另外加了一些蚝油,点一些水稍微煮一下毛豆。

10.感觉毛豆微熟的时候,将豆干丁放入锅内翻炒,如果汤汁少,可以在此时再多添加一些水,让食材充分接收汤汁的滋润。

11.彩椒容易熟,所以在最后放入,轻轻翻炒后,淋入香油体味即可关火出锅食用。

豆干肉丁炒毛豆做法已被65人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱山药肉丁炒黄豆做法

材料

山药20克,瘦猪肉50克,嫩黄豆500克,姜5克,葱10克,绍酒10克,盐5克,味精3克,素油35克。

做法

1.山药打成细粉;瘦猪肉洗净,切成丁;嫩黄豆洗净;姜切片,葱切花。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时下入姜、葱爆香,随即下入肉丁炒变色,加入绍酒,再加入嫩黄豆、山药粉和水400毫升,用中火煮熟,加入盐、味精即成。

山药肉丁炒黄豆做法已被57人烹饪过!

小编整理439位网友投稿材料与豇豆丁炒肉丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:bcbg土豆丁

第二种:杂什四季豆丁

第三种:角椒拌豆丁

第四种:菠萝土豆丁

第五种:家常滋味—酱爆土豆丁

第六种:酱爆土豆丁

第七种:锦绣土豆丁

第八种:蜜汁土豆丁

第九种:肉末豆丁(马蹄)炒蒜苗

第十种:宫爆土豆丁

小编结合77位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

杂蔬炒饼、玉米炒黑木耳、彩色小炒、肉丝炒韭苔、辣炒年糕

青椒炒牛肉、芹菜炒粉、家常炒茧蛹、西红柿炒鸡蛋

煎炒豆腐、肯德基劲爆鸡米花、芹菜炒香干。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:豇豆丁炒肉丁,豇豆丁炒肉丁,秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁,山药肉丁炒黄豆

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、水吧操作台、豆浆机、炉灶、粘锅 、勺子。

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