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推荐菜谱:酸菜炒粉儿烹饪方法 图片及所用厨具(北仑区油烟净化器)
2024-03-18 11:43    8104    中华厨具网

烹饪酸菜炒粉儿所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、六门冰箱绞肉机油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、铲勺。

炒菜菜谱酸菜炒粉儿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜炒粉儿、酸菜炒粉儿、丝酸菜粉儿,酸菜炒粉条。

(中华厨具网 建议,再次对69位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4820人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱酸菜炒粉儿做法

材料

酸菜,粉条,瘦猪肉,花生油,葱,姜,蒜,酱油,胡椒粉,盐

做法

1.酸菜用水冲一下,切成丝

2.用手抟干水分备用

3.猪瘦肉切成丝,用少许盐、料酒、湿淀粉浆上

4.粉条用温水泡软

5.炒注油烧热,放姜蒜末爆香

6.放入肉丝炒至变色

7.加胡椒粉和酱油调味

8.将酸菜抖散放入里,用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开,用筷子最好使

9.将肉丝和酸菜炒匀后,填入适量清汤

10.再将泡好的粉丝放进去

11.用锅铲把粉丝扒拉进汤里,盖上锅盖中火慢炖

12.炖至粉条软烂、汤汁收浓,撒盐和葱花炒匀即可

酸菜炒粉儿做法已被27人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱酸菜炒粉儿做法

材料

酸菜,粉条,瘦猪肉,花生油,葱,姜,蒜,酱油,胡椒粉,盐

做法

1.酸菜用水冲一下,切成丝

2.用手抟干水分备用

3.猪瘦肉切成丝,用少许盐、料酒、湿淀粉浆上

4.粉条用温水泡软

5.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香

6.放入肉丝炒至变色

7.加胡椒粉和酱油调味

8.将酸菜抖散放入锅里,用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开,用筷子最好使

9.将肉丝和酸菜炒匀后,填入适量清汤

10.再将泡好的粉丝放进去

11.用锅铲把粉丝扒拉进汤里,盖上锅盖中火慢炖

12.炖至粉条软烂、汤汁收浓,撒盐和葱花炒匀即可

酸菜炒粉儿做法已被19人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱肉丝酸菜粉儿做法

材料

酸菜半棵,瘦肉丝50克,粉条一小把,植物油,葱花姜丝适量,蒜4瓣切末,酱油,盐,料酒,淀粉,鸡粉各适量

做法

1、酸菜切丝,过两遍水后控干水分;

2、肉丝加料酒和淀粉抓匀腌10分钟;

3、粉条泡软,放入开水中略煮一下捞出控水;

4、炒锅上火,倒入植物油烧热;

5、下肉丝煸炒变色后放葱姜煸香,加少许酱油;

6、放入酸菜丝翻炒片刻,加粉条翻炒;

7、加入盐、鸡粉翻炒,出锅前加蒜末翻炒均匀即可。

小诀窍

炒酸菜的油要多放一些,酸菜吃油,多放些会更好吃

肉丝酸菜粉儿做法已被89人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱酸菜粉儿做法

材料

半磅酸菜(sauerkraut),一个小葱切段儿,花椒面,酱油一大勺,粉丝两小捆儿。橄榄油一大勺。

做法

1,粉条放入开水中略煮一下捞出控水,放在菜板上切几下,目的是粉丝不要太长,有手指那么长就行了。

粉丝放入碗内,加入一大勺酱油,和一大少酸菜汁儿,拌几下,十分钟之后再开火炒。

(这一步是关键,让酸和咸进入粉丝里,滋味和颜色就都有啦,你看大多数人的酸菜粉颜色偏淡,

就是少了这一步,俺总结出来的,原创)

2,锅内放一大勺橄榄油,加入葱段儿,花椒面,开大火,把葱炒香后加入酸菜翻炒几下,盖上盖子,

等半分钟之后,加入泡好的粉丝,盖上盖子,焖到汁干,上盘。

酸菜粉儿做法已被58人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱酸菜炒粉条做法

材料

酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。

做法

1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起,过凉水沥干。(我是在韩国店买的粉条,很

耐煮,可以多煮一会儿。)

酸菜炒粉条做法已被28人烹饪过!

小编整理101位网友投稿材料与酸菜炒粉儿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:韭菜炒粉丝

第二种:金针菜炒粉丝

第三种:雪菜炒粉皮

第四种:蕨菜炒粉

第五种:芹菜炒粉

第六种:芹菜炒粉条

第七种:卷心菜炒粉丝

第八种:新派芹菜炒粉条

第九种:电饭锅版杂菜炒粉丝

第十种:新派卷心菜炒粉丝

小编结合69位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

皮蛋元葱炒黄瓜、豇豆丁炒肉丁、杂蔬炒饼、玉米炒黑木耳、彩色小炒

肉丝炒韭苔、青椒炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒粉

家常炒茧蛹、西红柿炒鸡蛋、辣炒年糕。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4820人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:酸菜炒粉儿,酸菜炒粉儿,肉丝酸菜粉儿,酸菜炒粉条

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、打荷台、排烟风机、炒锅、饮水机 、盘子。

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