烹饪韭苔炒鸡蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、切片机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、护手器。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭苔炒鸡蛋做法
材料
韭苔一把，鸡蛋3个，油，盐适量
做法
1.原料准备好
2.韭苔摘洗干净切成段
3.鸡蛋打散备用
4.炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出
5.锅内放少量油烧热，将韭苔放进去翻炒
6.将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅
韭苔炒鸡蛋做法已被74人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭苔炒鸡蛋做法
材料
韭苔两捆，鸡蛋，盐
做法
1.韭苔两捆，目前是韭苔大量上市的日子，这两捆才5毛钱，要吃趁早啊，过一阵韭苔头开花变成韭菜花了，那时候韭苔就老了。
2.韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。
3.锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。
4.马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^
小诀窍
1.鸡蛋一定要充分搅匀，多搅一阵，搅到出泡泡的程度，这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。 2.锅里的油一定要烧的很热，鸡蛋倒进去马上成型，这样炒出来的鸡蛋口感松软。 3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比，这个菜切忌炒的时间太长，那样韭苔里的水分就蒸发了，口感就不脆嫩了。
韭苔炒鸡蛋做法已被54人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭苔炒鸡蛋做法
材料
韭苔一把，鸡蛋3个，油，盐适量
做法
1.原料准备好
2.韭苔摘洗干净切成段
3.鸡蛋打散备用
4.炒锅放适量油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出
5.锅内放少量油烧热，将韭苔放进去翻炒
6.将炒好的鸡蛋放进去炒匀，加适量盐调味后即可出锅
韭苔炒鸡蛋做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭苔炒大虾做法
材料
韭菜苔250克，大青虾250克，生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法
将韭菜苔择除杂质，洗净，切节；大青虾洗净；炒锅倒入食油，烧热，烹入姜丝、料酒、精盐，投入大青虾爆炒至呈桔红色，下韭菜苔迅速翻炒至锅底汤沸，加入味精调好味即可。食时要连虾头一起吃。
韭苔炒大虾做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香干韭苔炒肉做法
材料
猪肉，料酒，酱油，淀粉，香干切片， 韭苔切段，一点姜丝
做法
1、猪肉用料酒和酱油加点淀粉腌一下。
2、锅里放些油，油热时放姜丝、猪肉煸炒。
香干韭苔炒肉做法已被52人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与韭苔炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜苔炒鸡胗
第二种：肉丝炒韭苔
第三种：虾球韭苔
第四种：韩式韭苔饼
第五种：韭苔肉丝
第六种：韭苔花蛤肉
第七种：肉丝炒韭苔
第八种：鱿鱼丝炒韭苔
第九种：蒜苔炒扇贝
第十种：红菜苔炒腊肉
小编结合15位厨师推荐再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦炒饭、现炒瓜子、青椒炒土豆片、肉末炒豆角丝、咖喱鸡丝炒面
年糕玉米炒牛肉、蒜薹土豆肉小炒、胡萝卜炒猪肝、酸菜炒粉儿
皮蛋元葱炒黄瓜、豇豆丁炒肉丁、宫保鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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