烹饪辣椒炒肉丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱辣椒炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒炒肉丝、炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉、辣椒炒肉丝，干白辣椒炒肉。
（中华厨具网 建议，再次对61位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3302人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是61位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣椒炒肉丝做法
材料
猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克，
做法
1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀
2.辣椒摘洗干净去籽，切成丝
3.辣椒入锅炒至断生盛盘
4.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成
辣椒炒肉丝做法已被41人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法
材料
辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜
做法
腌肉
1、猪肉切丝。
2、放入橄榄油，抓匀。
3、倒入生抽，抓入其中。
4、放入甜面酱，略腌渍。
5、放入少许淀粉，抓匀即可。
辣椒处理：
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦！
炒辣椒：
1、锅子烧热，倒油。
2、放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。
3、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色。
4、放入处理好的辣椒。
5、放入盐，煸炒。
6、出锅装盘即可。
小诀窍
1、辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人！
2、猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味。
3、喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可。
炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法已被10人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣椒炒肉丝做法
材料
猪肉200克，辣椒100克（我选用了150克青椒，50克小米椒，不喜欢太辣的朋友仅选择青椒即可），盐4克，生抽5克，水淀粉30克
做法
1、猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀。
2、辣椒摘洗干净去籽，切成丝。
3、辣椒入锅炒至断生盛盘。
4、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成。
小诀窍
辣椒炒肉丝是家常菜中最简单最常见的一道菜。用料简单又好吃。但要把肉切成丝，再把辣椒切丝，比较费工。尤其是切菜切肉的方法都特别要注意。
（1）选料炒肉丝最理想的用料是猪的内外脊肉，我通常喜欢选择外脊肉，这部分肉最容易切丝。内里脊肉当然非常好，但因为太瘦嫩，我个人感觉反倒容易切散切断。
（2）切丝是最考验刀工的。切丝的方法是先用将肉片成薄片，然后再切丝。要争取把肉丝切得粗细一致，长短一致，不连刀。
辣椒炒肉丝做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣椒炒肉丝做法
材料
猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克，
做法
1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀
2.辣椒摘洗干净去籽，切成丝
3.辣椒入锅炒至断生盛盘
4.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成
辣椒炒肉丝做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱干白辣椒炒肉做法
材料
猪腿肉1小块，白辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根
做法
1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
2.猪肉用生抽抓匀；
3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；
4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就ok了！
干白辣椒炒肉做法已被39人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与辣椒炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣椒炒肉片
第二种：辣椒炒肉片
第三种：辣椒炒肉
第四种：辣椒炒肉
第五种：辣椒炒肉
第六种：榨菜辣椒炒肉
第七种：电饭煲的辣椒炒肉
第八种：辣椒炒肉
第九种：辣椒炒肉
第十种：芦荟大辣椒炒肉的做法
小编结合61位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常炒咸菜、粒粒幸福辣鸡丁、榨菜肉丝炒年糕、生炒胡椒虾、改良版宫保鸡丁
双椒炒肉丝、韭苔炒鸡蛋、什锦炒饭、现炒瓜子
青椒炒土豆片、肉末炒豆角丝、香菇炒油菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3302人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：辣椒炒肉丝,炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉,辣椒炒肉丝,干白辣椒炒肉
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、双门冰箱、豆腐机、平底锅、排风扇 、电热壶。
