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菜谱烹饪:筒蒿炒饭烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器安装示意图)
2024-03-18 11:39    9817    中华厨具网

烹饪筒蒿炒饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机豆腐机油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖。

炒菜菜谱筒蒿炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐筒蒿炒饭、筒蒿炒饭、筒蒿炒饭,筒蒿煎。

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以下是44位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱筒蒿炒饭做法

材料

茼蒿2两,米饭一碗,香菇1朵,笋1两,马蹄2只,榨菜少许,姜两片,盐,鸡精少许,

做法

1.茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒

2.把焯好的茼蒿也切碎备用

3.烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入中煸炒

4.下茼蒿继续煸炒出香味

5.把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀

小诀窍

第一,炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。

第二,剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。

第三,炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。

筒蒿炒饭做法已被13人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱筒蒿炒饭做法

材料

茼蒿2两,香菇1朵,笋1两,马蹄2只,榨菜少许,米饭一碗,姜两片,盐和鸡精少许

做法

1、茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒。

2、把焯好的茼蒿也切碎备用。

3、锅烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒。

4、下茼蒿继续煸炒出香味。

5、把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀。

小诀窍

第一,炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。

第二,剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。

第三,炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。

筒蒿炒饭做法已被83人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱筒蒿炒饭做法

材料

茼蒿2两,米饭一碗,香菇1朵,笋1两,马蹄2只,榨菜少许,姜两片,盐,鸡精少许,

做法

1.茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒

2.把焯好的茼蒿也切碎备用

3.锅烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒

4.下茼蒿继续煸炒出香味

5.把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀

小诀窍

第一,炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。

第二,剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。

第三,炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。

筒蒿炒饭做法已被42人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱筒蒿鱼腩豆腐汤做法

材料

茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,臭味比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿增色不少。鲩鱼腩:300克茼蒿:400克豆腐:两大块姜:3片水:5碗(3-4人份)调味料:淀粉:1/2汤匙 油:3汤匙 盐:适量

做法

1. 筒蒿洗净择好;

2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;

3. 豆腐冲净,切块;

4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。

功效:

开胃助消化,养心安神,润肺补肝。

筒蒿鱼腩豆腐汤做法已被12人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱筒蒿煎做法

材料

鲜筒蒿150克。

做法

将鲜筒蒿洗净切段,水煎取汁,加冰糖少许调味,分2次饮用。

筒蒿煎做法已被71人烹饪过!

小编整理666位网友投稿材料与筒蒿炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:茼蒿炒

第二种:芦蒿炒香肠

第三种:藜蒿炒腊肉

第四种:芦蒿炒香肠

第五种:芦蒿炒香干

第六种:椒蒿炒鸭肠

第七种:茼蒿炒鸡蛋

第八种:芦蒿炒香干

第九种:茼蒿炒腊肉

第十种:家常炒饭@@特色咸鸡炒饭

小编结合44位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

辣椒炒肉丝、家常炒咸菜、粒粒幸福辣鸡丁、榨菜肉丝炒年糕、生炒胡椒虾

改良版宫保鸡丁、香菇炒油菜、韭苔炒鸡蛋、什锦炒饭

现炒瓜子、青椒炒土豆片、双椒炒肉丝。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:筒蒿炒饭,筒蒿炒饭,筒蒿炒饭,筒蒿煎

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