烹饪筒蒿炒饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱筒蒿炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐筒蒿炒饭、筒蒿炒饭、筒蒿炒饭,筒蒿煎。
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以下是44位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱筒蒿炒饭做法
材料
茼蒿2两,米饭一碗,香菇1朵,笋1两,马蹄2只,榨菜少许,姜两片,盐,鸡精少许,
做法
1.茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒
2.把焯好的茼蒿也切碎备用
3.锅烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒
4.下茼蒿继续煸炒出香味
5.把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀
小诀窍
第一,炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。
第二,剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。
第三,炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。
筒蒿炒饭做法已被13人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱筒蒿炒饭做法
材料
茼蒿2两,香菇1朵,笋1两,马蹄2只,榨菜少许,米饭一碗,姜两片,盐和鸡精少许
做法
1、茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒。
2、把焯好的茼蒿也切碎备用。
3、锅烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒。
4、下茼蒿继续煸炒出香味。
5、把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀。
小诀窍
第一,炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。
第二,剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。
第三,炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。
筒蒿炒饭做法已被83人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱筒蒿炒饭做法
材料
茼蒿2两,米饭一碗,香菇1朵,笋1两,马蹄2只,榨菜少许,姜两片,盐,鸡精少许,
做法
1.茼蒿焯水备用。姜切成细末,香菇用水泡软后切小细粒,笋、马蹄、榨菜都切成小细粒
2.把焯好的茼蒿也切碎备用
3.锅烧热后,往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒
4.下茼蒿继续煸炒出香味
5.把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精,翻炒均匀
小诀窍
第一,炒饭用的米饭用隔夜剩饭最好,因为新焖的饭水分较大,容易粘在一起。
第二,剩饭在存放过程中,水分很容易流失。所以使用之前要先用微波炉打热,加热时要洒一点水,让水分饱和。炒饭时才容易吸收其他配料的味道,饭粒口感不会干硬。
第三,炒的时候需要把剩饭打散,不需用锅铲竖着铲开,只要等饭热的时候轻轻一压,饭就散开了。
筒蒿炒饭做法已被42人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱筒蒿鱼腩豆腐汤做法
材料
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,臭味比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿增色不少。鲩鱼腩:300克茼蒿:400克豆腐:两大块姜:3片水:5碗(3-4人份)调味料:淀粉:1/2汤匙 油:3汤匙 盐:适量
做法
1. 筒蒿洗净择好;
2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;
3. 豆腐冲净,切块;
4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。
功效:
开胃助消化,养心安神,润肺补肝。
筒蒿鱼腩豆腐汤做法已被12人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱筒蒿煎做法
材料
鲜筒蒿150克。
做法
将鲜筒蒿洗净切段,水煎取汁,加冰糖少许调味,分2次饮用。
筒蒿煎做法已被71人烹饪过!
小编整理666位网友投稿材料与筒蒿炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茼蒿炒肉片
第二种:芦蒿炒香肠
第三种:藜蒿炒腊肉
第四种:芦蒿炒香肠
第五种:芦蒿炒香干
第六种:椒蒿炒鸭肠
第七种:茼蒿炒鸡蛋
第八种:芦蒿炒香干
第九种:茼蒿炒腊肉
第十种:家常炒饭@@特色咸鸡炒饭
小编结合44位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辣椒炒肉丝、家常炒咸菜、粒粒幸福辣鸡丁、榨菜肉丝炒年糕、生炒胡椒虾
改良版宫保鸡丁、香菇炒油菜、韭苔炒鸡蛋、什锦炒饭
现炒瓜子、青椒炒土豆片、双椒炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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