烹饪新疆炒米粉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱新疆炒米粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新疆炒米粉、新疆炒米粉、新疆炒面片，时蔬炒米粉。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱新疆炒米粉做法
材料
干米粉或新鲜米粉三人份，芹菜杆一把，平菇适量（可以不放也可放其他品种的蘑菇，平菇只是我爸自己喜欢的），青椒2根，肉一块（卤牛肉，鸡肉，内地的非清真家庭选新鲜猪肉也可），郫县豆瓣酱1-2大匙，番茄酱一大匙，干辣椒根据个人口味1-4条皆可，酱油，料酒，综合香料（我爸自己拿各种香料打的粉，类似于五香粉十三香之类去肉腥的），鸡精少许
做法
1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止；
2、浸泡米粉的空档开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用；
3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟；
4、倒入郫县豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀；
5、加入综合作料和适量的酱油后继续翻炒；
6、这时可试尝一下如果芹菜偏老或者蘑菇不易熟，可以添少许的水，盖盖焖煮片刻；
7、之后倒入泡的软硬适中的米粉；
8、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可关火出锅。
新疆炒米粉做法已被77人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱新疆炒米粉做法
材料
干米粉或新鲜米粉三人份，芹菜杆一把，平菇适量（可以不放也可放其他品种的蘑菇，平菇只是我爸自己喜欢的），青椒2根，肉一块（卤牛肉，鸡肉，内地的非清真家庭选新鲜猪肉也可），郫县豆瓣酱1-2大匙，番茄酱一大匙，干辣椒根据个人口味1-4条皆可，酱油，料酒，综合香料（我爸自己拿各种香料打的粉，类似于五香粉十三香之类去肉腥的），鸡精少许
做法
1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止；
2、浸泡米粉的空档开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用；
3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟；
4、倒入郫县豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀；
5、加入综合作料和适量的酱油后继续翻炒；
6、这时可试尝一下如果芹菜偏老或者蘑菇不易熟，可以添少许的水，盖盖焖煮片刻；
7、之后倒入泡的软硬适中的米粉；
8、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可关火出锅。
新疆炒米粉做法已被46人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱新疆炒面片做法
材料
鸡蛋，面粉，盐，红烧牛肉，洋葱，西芹，西红柿，青菜，孜然粉，辣椒粉，生抽
做法
1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。
2、烧开水下入开水中煮熟，出锅用冷水激，沥干水待用。
3、把红烧牛肉块切成片，和洋葱、香芹、西红柿、青菜下热锅爆炒出香味，倒入事先做好的面片继续爆炒，加入孜然粉、辣椒粉、盐、生抽炒入味即可关火起锅。
新疆炒面片做法已被26人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒米粉做法
材料
米粉，白菜，肉丝，虾肉丝，葱，虾，鸡蛋
做法
1.米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。
2.白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。
3.锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。
4.下入，鸡精，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒。
5.随后下入米粉翻炒均匀，把白菜汁炒干。
6.最后下入鸡蛋，虾即可出锅。
炒米粉做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱时蔬炒米粉做法
材料
胡萝卜适量，西兰花适量，黑木耳适量，洋葱适量，韭菜适量，蒜蓉，葱末，油，盐，醋，辣椒酱
做法
1.先煮米粉，按包装上的说明操作；时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟；煮好的米粉过凉水，沥干水份备用；
2.把菜炒好，先放洋葱炒香，再放不容易熟的胡萝卜丝，炒两分钟后再放黑木耳，韭菜，西兰花等，出锅前加点盐；炒得八成熟就好，盛出来备用；
3.在不粘锅中放少许油，放蒜茸、葱末和辣椒酱（或是干辣椒爆香也可以）炒香后放米粉，中火翻炒，不要糊锅；然后倒入炒好的菜，少许醋，然后尝尝味道，淡的话再加点盐就可以了。
时蔬炒米粉做法已被55人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与新疆炒米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草肉丝炒米粉
第二种：炒米粉
第三种：蚝油牛肉炒米粉
第四种：肉丝炒米粉
第五种：叉烧韭菜炒米粉
第六种：芋头肉丝炒米粉
第七种：泰式炒米粉
第八种：马来炒米粉
第九种：咖哩椰汁鸡炒米粉
第十种：羊肉炒米粉
小编结合97位厨师推荐再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄花菜炒鹅肝、辣白菜炒五花肉、芹菜叶炒鸡蛋、韩式炒年糕、家常小炒香根牛柳丝
宫保鸡丁、炒红果、酱油炒饭、筒蒿炒饭
辣椒炒肉丝、家常炒咸菜、香椿炒鸡蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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