烹饪洋葱炒蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、磨刀器。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
鸡蛋（两个）、洋葱（半个）、水（些许）、盐（适量）
做法
1.半个洋葱，剥去外面前2-3层的皮会比较好喔，然后切成分为洋葱碎和洋葱粒的两种形状，比列为3（洋葱碎）:1（洋葱粒）备用
2.打两颗蛋，加入些许的冷水，可以让炒出来的鸡蛋更滑喔~再加点盐和味精，作调味
3.热锅油后，先下洋葱碎，再加适量的盐，炒到金黄微焦后（这个时候洋葱碎会非常的香），就舀起装进蛋液的碗里，搅拌在一起即可
4.这个时候就可以来煎蛋了，再次热油后，把蛋液+洋葱碎一同倒入，注意火候，等蛋液开始凝固，就可以加入生的洋葱粒，继续翻炒，等确定蛋熟透了即可
小诀窍
为什么要切两种的洋葱呢，因为炒熟的洋葱会很香，却会没了口感，而没炒的洋葱就很爽口，但是比较甜，带不出什么味道！至于比例的分配，按切4份来算，多一点的洋葱碎会比较好喔，相反如果是生洋葱比较多的话，蛋会太甜了，整体味道没那么好·~~
洋葱炒蛋做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml)
做法
1，准备洋葱和鸡蛋
2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4，再放入洋葱
5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。
洋葱炒蛋做法已被14人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
鸡蛋2个，洋葱1个，盐适量，鸡精适量，油适量
做法
1.把鸡蛋磕在碗内，加入适量盐、鸡精、油打匀；把洋葱去皮洗净切粒。
2.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味，倒入鸡蛋液炒熟即可。
洋葱炒蛋做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱培根洋葱炒蛋做法
材料
培根3片，紫皮洋葱1只，鸡蛋两只，黄酒1小汤匙，鸡精，盐适量
做法
1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐（不超 过1克），打散。
2.锅内入少量油，把培根放进去煽炒至出油，捞出待用。
3.在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒进洋葱、培根继续炒两 分钟，加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱，更下饭。
小诀窍
1、蛋液里已有盐份，起锅前的盐要少放。 2、想切洋葱的时候不辣眼，可以先切成两半放进清水里泡一会儿，再切就没问题了。
培根洋葱炒蛋做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱洋葱炒蛋做法
材料
洋葱1/2颗，鸡蛋3颗，沙拉油3大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，水2大匙
做法
1.洋葱去皮，切粗丝；鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的蛋液炒至凝固，盛起备用。
洋葱炒蛋做法已被89人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与洋葱炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱炒鸡蛋
第二种：熏肉洋葱炒豆干
第三种：洋葱炒牛肉
第四种：洋葱炒豌豆荚
第五种：洋葱炒蛏子
第六种：洋葱炒肉
第七种：洋葱炒肉片
第八种：洋葱炒肉丝
第九种：洋葱炒肝片
第十种：洋葱炒咸肉
小编结合65位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿芽炒鹅蛋、韩式炒年糕、枸杞叶炒鸡蛋 清新淡补、金针菇炒肉丝、宫保鸡丁
素炒土豆丝胡萝卜丝、新疆炒米粉、黄花菜炒鹅肝、辣白菜炒五花肉
芹菜叶炒鸡蛋、韩式炒年糕、香肠炒馒头。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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