烹饪山药炒木耳肉片所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱山药炒木耳肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药炒木耳肉片、山药炒木耳肉片、瘦肉山药炒木耳，西兰花香菇木耳肉片汤。
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以下是21位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱山药炒木耳肉片做法
材料
山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。
做法
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑)；姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用；
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用；
6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟；
7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水（一点点），翻炒均匀；
山药炒木耳肉片做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱山药炒木耳肉片做法
材料
山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。
做法
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟；木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑)；姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用；
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用；
6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟；
7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水（一点点），翻炒均匀；
山药炒木耳肉片做法已被50人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱瘦肉山药炒木耳做法
材料
山药，黑木耳，瘦肉
做法
1、 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、 山药切薄片备用；
3、 木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
4、 锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
5、 锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；
6、 放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
瘦肉山药炒木耳做法已被20人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱铁棍山药炒木耳做法
材料
铁棍山药1根约200g，干木耳50g，蒜2瓣，油盐适量
做法
1、干木耳剪去根部，提前泡发洗净
2、蒜切碎
3、铁棍山药削皮洗净，斜切片
4、锅里放足够清水，烧开，下木耳烫一会儿去除异味、捞起沥干水分
5、锅里下油烧热，下蒜爆香，下山药翻炒
6、下木耳翻炒，加一点点水防止糊锅
7、炒熟之后加盐调味
铁棍山药炒木耳做法已被89人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西兰花香菇木耳肉片汤做法
材料
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
西兰花香菇木耳肉片汤做法已被69人烹饪过！
小编整理380位网友投稿材料与山药炒木耳肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳肉片
第二种：黄瓜木耳肉片
第三种：山药炒肉片
第四种：山药炒肉片
第五种：准山药炒肉片
第六种：淮山药炒肉片
第七种：山药炒肉片
第八种：香菇山药炒肉片
第九种：甜豆山药炒黑木耳
第十种：木耳山药炒芦笋
小编结合21位厨师推荐再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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