烹饪豌豆尖炒虾仁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豌豆尖炒虾仁做法
材料
主料：豌豆尖600克、虾仁100克
做法
1.将豌豆尖洗净滤干；虾仁去沙线洗净加淀粉、料酒酱油腌10分钟
2.锅内放植物油烧热，放入虾仁炒熟滤干油份备用
3.锅内留底油，放入姜末煸香，豌豆尖下锅翻炒，再下虾仁，精盐炒匀装盘
豌豆尖炒虾仁做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豌豆尖炒虾仁做法
材料
主料：豌豆尖600克、虾仁100克
做法
1.将豌豆尖洗净滤干；虾仁去沙线洗净加淀粉、料酒酱油腌10分钟
2.锅内放植物油烧热，放入虾仁炒熟滤干油份备用
3.锅内留底油，放入姜末煸香，豌豆尖下锅翻炒，再下虾仁，精盐炒匀装盘
豌豆尖炒虾仁做法已被93人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酒香豌豆尖做法
材料
四川豌豆尖400克，高度白酒半汤匙，蒜3瓣，鸡精，盐适量
做法
1.豌豆尖洗浄、控干水份。蒜切碎粒。
2.锅内入油大火烧热，倒入蒜粒爆香，再倒入豌豆尖快炒一分钟，其 间加入白酒、盐、鸡精，关火即可。
小诀窍
关键就是要热油大火快炒，否则出水多口感就差了。一般炒叶类蔬菜我喜欢用筷子，比铲子顺手得多。
酒香豌豆尖做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱拔尖”和“掐尖”：清炒豌豆尖做法
材料
豌豆苗，蒜，油，盐，糖
做法
1.豌豆苗洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎。锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。
2.转大火，把豌豆苗放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，
3.放进糖和盐调味即可
小诀窍
把青菜炒得好吃的秘诀：1 火要旺，锅要烫，油要热。把油烧热至泛起小油珠后，再把青菜往锅里一倒的，听到“哗啦啦”的脆响就证明火候足够旺了，如果响声不大或者是闷响，那证明锅烧得不够热。 2 要想青菜更香，可以用猪油来炒，如果你不介意长肉肉的话。在外面餐馆炒的青菜多数是放有味精的，因为味精能让青菜的味道更加鲜甜，但是为了身体健康着想，我不建议大家用味精，我家做菜从不用鸡精和味精之类的东西。放一点糖可以去掉青菜中的涩味。 3 把青菜炒好盛到碟子里的时候，要用筷子把碟子中间的青菜拨向四周，有利于散热，以免刚炒好的青菜因堆在一起变黄。
拔尖”和“掐尖”：清炒豌豆尖做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱榄菜玉兰豌豆尖做法
材料
食材：豌豆尖300g，鲜冬笋尖100g，香葱1棵，调料：橄榄菜1汤匙（15g），盐1/2茶匙（2g），油2汤匙（30ml），鸡精1茶匙（5g）
做法
冬笋剥去外壳，削去老硬的部分，整个放入煮锅中，加入适量冷水（浸没冬笋）和1汤匙大米加盖用大火煮开后调成中火煮10分钟，取出冬笋过凉后切成0.3cm厚的片备用。
豌豆尖择去老茎和老叶，留下顶端脆嫩的部分，清洗干净后沥干水分备用。香葱切末。
中火加热炒锅中的油至5成热，放入橄榄菜和香葱末煸炒出香味，放入冬笋片翻炒2分钟，投入豌豆尖翻炒至断生，继续翻炒3分钟，调入盐、鸡精搅拌均匀后即可出锅。
榄菜玉兰豌豆尖做法已被91人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与豌豆尖炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱笋尖炒面筋
第二种：豌豆炒虾仁
第三种：豌豆炒虾仁
第四种：豌豆炒虾仁
第五种：豌豆炒虾仁
第六种：豌豆炒虾仁
第七种：豆尖豆腐
第八种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第九种：虾仁烩豌豆
第十种：豌豆玉米虾仁
小编结合43位厨师推荐再从743网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒羊肉、滑炒银丝的做法:、平菇炒牛肉、菠菜木耳炒蛋、葱烧木耳炒肉
印度美食 秋葵炒西红柿、冬笋炒腰花的做法:、尖椒炒腊肉的做法、山药炒木耳肉片
小炒豆干、辣味小炒肉、清炒藕片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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