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厨师烹饪:雪菜肉粒炒唐蒿烹饪方法 图片及所用厨具(永超油烟净化器)
2024-03-18 11:22    5469    中华厨具网

烹饪雪菜粒炒唐蒿所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒、醒发箱、单眼水池油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。

炒菜菜谱雪菜肉粒炒唐蒿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜肉粒炒唐蒿、雪菜肉粒炒唐蒿、酥脆肉粒炒韭黄,干菊上汤浸唐蒿。

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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱雪菜肉粒炒唐蒿做法

材料

唐蒿一把、雪菜一包、肉粒二两、姜、蒜茸、蚝油少许、鸡粉、盐

做法

唐蒿飞水后先炒好,再炒肉粒加雪菜再加点水蚝油,把唐蒿一起捞好上碟

雪菜肉粒炒唐蒿做法已被49人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱雪菜肉粒炒唐蒿做法

材料

唐蒿一把、雪菜一包、肉粒二两、姜、蒜茸、蚝油少许、鸡粉、盐

做法

唐蒿飞水后先炒好,再炒肉粒加雪菜再加点水蚝油,把唐蒿一起捞好上碟

雪菜肉粒炒唐蒿做法已被29人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱酥脆肉粒炒韭黄做法

材料

猪肉碎50克.韭黄250克.泡姜1块.泡红辣椒4根.盐.鸡精.少许.自制豆豉酱1勺

做法

1.热冷油放入肉碎用中火煸炒,将水份炒干出油放入豆豉酱继续煸炒至酥。

2.再放入泡姜丝.泡红辣椒煸炒出香味,加入韭黄大火快速翻炒放少许盐鸡精炒匀出锅。

3.豆豉酱的做法--豆豉切碎,锅放油4成热放入葱姜末炒出香味,放入豆豉翻炒2分钟加料酒.糖翻炒均匀出锅装入瓶中凉后密封保存(油要多放些)。

酥脆肉粒炒韭黄做法已被22人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱黑椒蚝油牛肉粒炒饭做法

材料

米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖

做法

1、蘑菇洗净切片,葱切碎。

2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。

3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。

4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。

5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。

6、放入葱花,撒上适量黑胡椒即可出锅。

黑椒蚝油牛肉粒炒饭做法已被81人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱干菊上汤浸唐蒿做法

材料

浸汁:浓口酱油18毫升,木鱼水(出汁)72毫升

做法

(1)将唐蒿及干菊分别洗净。

(2)唐蒿放进沸水内汆熟,浸入冰水,备用。

(3)于菊浸于80摄氏度的木鱼水内至软身,待冷。

(4)分别将唐蒿及干菊浸渍在浸汁里。

(5)顺序盛起唐蒿和干菊,然后轻轻注入浸汁,顶部放上木鱼丝。

干菊上汤浸唐蒿做法已被61人烹饪过!

小编整理221位网友投稿材料与雪菜肉粒炒唐蒿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲜奶燕窝姜粒炒蛋白

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第四种:玉米粒炒饭

第五种:韭菜方腿玉米粒炒饭

第六种:虾球鸡粒炒饭

第七种:雪菜肉糜

第八种:雪菜肉丝

第九种:雪菜肉丝面

第十种:雪菜肉丝面

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相关菜谱名称推荐:雪菜肉粒炒唐蒿,雪菜肉粒炒唐蒿,酥脆肉粒炒韭黄,干菊上汤浸唐蒿

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