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名师烹饪:韭菜炒绿豆芽----清肝火烹饪方法 图片及所用厨具(湖北节能油烟净化器)
2024-03-18 10:56    4132    中华厨具网

烹饪韭菜炒绿豆芽----清肝火所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱馒头机、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车冷饮机绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。

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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱韭菜炒绿豆芽----清肝火做法

材料

韭菜200克 自发绿豆芽适量 盐

做法

1.抓两把绿豆洗净,放到盆里,加水泡上,避光放置,大概8个小时,豆子膨胀即可

2 把泡发过的绿豆,放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里,下面的洞眼,可以把水漏掉,然后用盆盖上,不要见光。

3 绿豆发出小芽,每天把绿豆芽,在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽,因为带有洞眼的不锈钢盆,正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼,让水流出。还透气

4 大概4天时间,豆芽已经很茁壮了,可以食用。

5 把豆芽的根和须都摘掉

6 热油把洗净的豆芽放里,等到豆芽有一些变透明了,然后放入切成段的韭菜,一起炒

7 最后关火,加入盐出,盛盘

小诀窍

买的绿豆芽,真是不敢食用。所以都是自己发绿豆芽。发制过程中,每天用水像冲凉一样,冲一遍绿豆芽就行了。全程都要避光。如果豆子红了,通常是见光或者是陈年的豆子。发好了,把豆芽摘干净,还是可以吃的。

清洗韭菜,一定要冲洗,因为韭菜的生长特殊性,一般都喷了农药,所以要多冲洗几遍,才好。

韭菜炒绿豆芽----清肝火做法已被12人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱韭菜炒绿豆芽----清肝火做法

材料

韭菜200克 自发绿豆芽适量 盐

做法

1.抓两把绿豆洗净,放到盆里,加水泡上,避光放置,大概8个小时,豆子膨胀即可

2 把泡发过的绿豆,放到有洞眼的塑料盆或者不锈钢盆里,下面的洞眼,可以把水漏掉,然后用盆盖上,不要见光。

3 绿豆发出小芽,每天把绿豆芽,在水上冲洗一遍。然后盖上避光放置。我一般放到家里的水槽,因为带有洞眼的不锈钢盆,正好可以担到水槽上。不锈钢下面的网眼,让水流出。还透气

4 大概4天时间,豆芽已经很茁壮了,可以食用。

5 把豆芽的根和须都摘掉

6 热油把洗净的豆芽放里,等到豆芽有一些变透明了,然后放入切成段的韭菜,一起炒

7 最后关火,加入盐出,盛盘

小诀窍

买的绿豆芽,真是不敢食用。所以都是自己发绿豆芽。发制过程中,每天用水像冲凉一样,冲一遍绿豆芽就行了。全程都要避光。如果豆子红了,通常是见光或者是陈年的豆子。发好了,把豆芽摘干净,还是可以吃的。

清洗韭菜,一定要冲洗,因为韭菜的生长特殊性,一般都喷了农药,所以要多冲洗几遍,才好。

韭菜炒绿豆芽----清肝火做法已被71人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱韭菜炒绿豆芽做法

材料

主料:绿豆芽400克,韭菜100克,植物油50克,精盐6克,葱姜各少许。

做法

1.将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出控净水分。将韭菜择好洗净,切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。

2.将锅放在旺火上,放入油,热后用葱、姜丝炝锅,随即倒入豆芽,翻炒几下,再倒入韭菜,放入精盐翻炒几下即成。

韭菜炒绿豆芽做法已被41人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱韭菜炒绿豆芽做法

材料

用料绿豆芽500克,韭菜100克,植物油、姜丝、精盐、味精各适量。

做法

1、将绿豆芽去根并洗净。

2、韭菜择好,洗净,切成段。

3、将炒锅放旺火上,倒入植物油,烧热,放姜末、精盐煸炒片刻,再放绿豆芽,翻炒至熟,加入韭菜、味精炒几下即可。

功效

补铁,温中,行气,散血去脂,瘦身养颜。

韭菜炒绿豆芽做法已被21人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱韭菜炒绿豆芽做法

材料

韭菜100克,绿豆芽400克,植物油50克,精盐6克,葱、姜备少许。

做法

1、将绿豆芽掐去两头,放清水中淘洗干净,捞出,控净水分;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段,葱、姜洗净,切成丝。

韭菜炒绿豆芽做法已被81人烹饪过!

小编整理603位网友投稿材料与韭菜炒绿豆芽----清肝火相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炒绿豆芽

第二种:炒绿豆芽

第三种:清炒绿豆芽

第四种:丝炒绿豆芽

第五种:话梅炒绿豆芽

第六种:大蒜炒绿豆芽

第七种:炒绿豆芽

第八种:素炒绿豆芽

第九种:素炒绿豆芽

第十种:清炒绿豆芽

小编结合32位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

番茄炒花菜、家常菲黄炒鸡蛋、虾仁炒牛奶、洋葱番茄炒鸡蛋、剁辣椒炝炒红菜苔

洋葱番茄炒鸡蛋、红糟爆鲜鱿、洋葱番茄炒鸡蛋、洋葱番茄炒鸡蛋

碎肉末炒豆子、酥脆肉粒炒韭黄、家常青瓜炒鸡蛋。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

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