烹饪diy荷塘小炒所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱diy荷塘小炒做法
材料
胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合
做法
1.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐；
2.依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干；
3.锅中油七成热时，放入蒜片炒香；
4.将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。
diy荷塘小炒做法已被29人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱diy荷塘小炒做法
材料
胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合
做法
1.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐；
2.依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干；
3.锅中油七成热时，放入蒜片炒香；
4.将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。
diy荷塘小炒做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱荷塘小炒做法
材料
藕一根，胡萝卜半根，木耳两朵，百合一个，香芹两根，蒜，盐，鸡精少许，水淀粉适量
做法
１、木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片；
２、锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干；
３、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。
小诀窍
１、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感；
２、如果有新鲜荷叶的话，用来做盛器就更符合荷塘小炒的风格，而且还有淡淡的荷香；
３、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等替换。
荷塘小炒做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱荷塘小炒做法
材料
藕，荷兰豆，木耳，胡萝卜，鸡精，盐
做法
1.藕切片，木耳泡发摘成小朵，荷兰豆去头和筋，胡萝卜切片。
2.锅热油，先倒入藕片煸炒，其他材料依次倒入稍翻炒后调味即可出锅。
荷塘小炒做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱荷塘小炒做法
材料
鲜藕0.5只，胡萝卜0.5个，白萝卜0.5个，西芹1根，木耳8片，盐小匙，花椒适量，葱蒜适量，糖0.25小匙
做法
1.各种蔬菜改刀
2.锅热很少油， 下点花椒扁香
3.把花椒捞出， 放葱蒜炝锅
4.放入蔬菜
荷塘小炒做法已被87人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与diy荷塘小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy荷兰豆烧土豆
第二种：新派diy荷兰豆烧蓬藕
第三种：新派diy荷兰豆烧香肠
第四种：荷塘冲菜蒸牛肉
第五种：荷塘蛙鸣
第六种：荷塘秋色
第七种：荷塘春色
第八种：荷塘莲藕
第九种：荷塘春色
第十种：荷塘月色
小编结合49位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金针菇炒蛋、美味的肉丁香菜炒饭、鸡肉肠辣炒年糕、苦瓜炒蛋（电饭煲）、酸菜炒肚丝
炒面、小炒面、洋葱炒猪肝、空心年糕炒韩国甜辣酱！
土豆炒泡菜、素炒绿豆芽、油菜炒香菇。
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