烹饪香菇扒油菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱香菇扒油菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇扒油菜、香菇扒油菜、香菇扒油菜，鲜菇扒油菜。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香菇扒油菜做法
材料
小油菜，香菇，淀粉，葱，花椒面，酱油，盐，鸡精
做法
1.将小油菜洗净掰成单叶，淀粉用水泡好，香菇洗净(垂直于香菇)切薄片，用热水焯过后，攥干水分，切葱花备用。
2.锅中加少许底油，八成热时，下葱花炝锅，倒入掰好的小油菜，加少许酱油调色(一点点就行)，放花椒面和少许盐翻炒均匀，将炒好的油菜叶用筷子逐一夹出，按一个方向摆盘。
3.锅中放少许油，待油热后下入攥干的香菇片，加少许盐和鸡精翻炒均匀，倒入泡好的淀粉勾芡，将香菇芡汁儿倒入摆好的油菜叶上就ok啦！哈哈哈！
小诀窍
本人口重，所以在炒油菜和香菇片的两个过程中都加了盐，也可以依个人口味只在炒香菇片时放盐，还是少吃盐为宜啊！哈哈哈！
香菇扒油菜做法已被42人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香菇扒油菜做法
材料
香菇，油菜，热水适量，蒜茸，葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉
做法
1.香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）
3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
4.起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。
5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
香菇扒油菜做法已被22人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香菇扒油菜做法
材料
油菜，鲜香菇，盐，蒜茸，姜末，料酒，蚝油，水淀粉
做法
1.油菜洗净，沥干水分。
2.鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
3.锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。
4.锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可。
小诀窍
香菇是一种高蛋白、低热量的食品。香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化t细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有一定的功效。 香菇中所含的香菇嘌呤还具有降低胆固醇的功效，能对心血管系统提供良好的保护效能。 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素c、胡萝卜素也很丰富，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。 油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。
香菇扒油菜做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香菇扒油菜做法
材料
小油菜，香菇，淀粉，葱，花椒面，酱油，盐，鸡精
做法
1.将小油菜洗净掰成单叶，淀粉用水泡好，香菇洗净(垂直于香菇)切薄片，用热水焯过后，攥干水分，切葱花备用。
2.锅中加少许底油，八成热时，下葱花炝锅，倒入掰好的小油菜，加少许酱油调色(一点点就行)，放花椒面和少许盐翻炒均匀，将炒好的油菜叶用筷子逐一夹出，按一个方向摆盘。
3.锅中放少许油，待油热后下入攥干的香菇片，加少许盐和鸡精翻炒均匀，倒入泡好的淀粉勾芡，将香菇芡汁儿倒入摆好的油菜叶上就ok啦！哈哈哈！
小诀窍
本人口重，所以在炒油菜和香菇片的两个过程中都加了盐，也可以依个人口味只在炒香菇片时放盐，还是少吃盐为宜啊！哈哈哈！
香菇扒油菜做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜菇扒油菜做法
材料
鲜菇300g，菜心300g，姜，蒜，蚝油，盐，料酒，油，麻油，生粉，上汤，鸡精
做法
1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。
鲜菇扒油菜做法已被31人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与香菇扒油菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇扒菜胆
第二种：香菇扒菜胆
第三种：香菇扒菜胆
第四种：香菇扒鱼片
第五种：香菇扒菜胆
第六种：香菇扒豆腐
第七种：112【香菇扒青菜】
第八种：香菇扒菜胆
第九种：香菇油菜
第十种：香菇油菜
小编结合73位厨师推荐再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸蛋黄炒玉米、青豆鸡丁炒虾仁、洋葱炒鸡蛋、辣炒蛏子、豆腐干蘑菇炒肉片
diy荷塘小炒、美味的肉丁香菜炒饭、鸡肉肠辣炒年糕、苦瓜炒蛋（电饭煲）
酸菜炒肚丝、炒面、金针菇炒蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：香菇扒油菜,香菇扒油菜,香菇扒油菜,鲜菇扒油菜
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、工作台、洗菜机、火锅、蒸笼 、砧板。
