烹饪韩式炒扇贝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、排烟管道、热水器、水果刀、开瓶器、护手器。
炒菜菜谱韩式炒扇贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式炒扇贝、韩式炒扇贝、蒜苔炒扇贝，银杏炒扇贝。
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以下是51位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韩式炒扇贝做法
材料
扇贝。葱。姜。白酒（黄酒）。调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）
做法
1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3、下姜丝炒香，倒入扇贝。
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。
5、倒入水淀粉勾芡出锅
韩式炒扇贝做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韩式炒扇贝做法
材料
扇贝。葱。姜。白酒（黄酒）。调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）
做法
1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3、下姜丝炒香，倒入扇贝。
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。
5、倒入水淀粉勾芡出锅
韩式炒扇贝做法已被80人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜苔炒扇贝做法
材料
盐，鸡精，酱油，糖，醋，蒜苔，扇贝，油
做法
1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。
2.油锅烧开，先放扇贝，然后放蒜苔，再加入盐，鸡精，酱油，糖和醋少许。
3.最后少许淀粉勾芡即可。
蒜苔炒扇贝做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香芹辣酱炒扇贝做法
材料
扇贝，香芹1把，香辣酱1勺，葱，姜，蒜，白糖，高度白酒，盐适量
做法
1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出扇贝肉，仔细去除里面的泥沙和杂质，清水洗净，加半瓶盖高度白酒、适量的盐腌制15分钟；
2.炒锅中爆香葱、姜、蒜末，出香味时加入腌制好的扇贝，大火快速翻炒，扇贝肉变色后立即盛出备用；
3.锅中再加入少量的油烧热，下香芹段炒出香味后，倒入之前炒好的扇贝肉，加入1--2勺量的香辣酱、一勺白糖，快速翻炒均匀，再淋入半小碗的高汤或者清水，转成大火，待汤汁收干后即可出锅，可以根据自己口味添加一点点盐；
小诀窍
1.香辣酱可以根据自己的喜好调整，比如用老干妈辣酱，或者沸腾渔乡自己出品的辣椒酱，味道都很不错； 2.盐的添加要酌情，建议最后出锅前尝一下，如果有必要再添加； 3.白糖能提鲜，还能有效的中和辣椒酱的咸味，是不能省略的，可以省去用鸡精； 4.最后淋入的水不要太多，能让扇贝入味即可，大火快速收干，以免时间过长影响香芹脆嫩的口感。
香芹辣酱炒扇贝做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱银杏炒扇贝做法
材料
鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头
做法
1、鲜贝用盐、淀粉上浆；
银杏炒扇贝做法已被99人烹饪过！
小编整理572位网友投稿材料与韩式炒扇贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式炒米条
第二种：韩式炒鱿鱼
第三种：韩式炒米条
第四种：韩式炒肉
第五种：韩式炒饭
第六种：韩式炒鱿鱼
第七种：韩式炒年糕
第八种：韩式炒年糕
第九种：韩式炒年糕
第十种：韩式炒面
小编结合51位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒鱿鱼、炒什锦（四）、西红柿炒蛋【美型升级版】、青椒炒鸡蛋、炒空心菜
玫瑰炒三泥、海鲜咖喱炒饭、乌龙面炒虾仁、水炒鸡蛋
辣椒炒肉片、宫保鸡丁、新疆炒面片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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