烹饪咸菜炒肉末所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、六门冰箱、绞肉机、油烟净化器、热水器、水果刀、剪刀、切菜器。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱咸菜炒肉末做法
材料
咸菜300克，肉末200克。
做法
1．咸菜洗净切成粒备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。
4．加入适量的黄酒继续炒，咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
备用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。
咸菜炒肉末做法已被68人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱咸菜炒肉末做法
材料
咸菜300克，肉末200克。
做法
1．咸菜洗净切成粒备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。
4．加入适量的黄酒继续炒，咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
备用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。
咸菜炒肉末做法已被37人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱咸菜炒肉做法
材料
猪肉16块钱，咸菜4块钱
做法
步骤1：咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以。东北那边酸菜比较多，而我们这里咸菜就很多。
步骤2：猪肉切块洗净，然后焯水撇除浮沫，捞起待用。
步骤3：锅中加适当的油，油七成热加入姜片，葱段爆香下，再倒入待用的猪肉煸炒3，4分钟这样，然后加酱油，料酒翻炒均匀。
步骤4：加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟。
步骤5：然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开，转小火慢炖个15分钟即可。
步骤6：最后撒入葱花翻炒均匀就可出锅。
咸菜炒肉做法已被17人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱野笋雪菜炒肉末做法
材料
笋，红椒，切丁，肉末，生抽，盐，生粉，雪菜，油，红椒丁，白糖
做法
1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
小诀窍
这个菜也没有放盐，雪菜虽然冲洗了下还是很咸的，加上肉末里已经放了点盐和生抽。 辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽，不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。
野笋雪菜炒肉末做法已被87人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱雪菜炒肉末做法
材料
雪菜，猪肉末，大蒜，辣椒，料酒，酱油，胡椒粉（可不放），芝麻油（可不放）
做法
1、雪菜用水洗去盐分，拧干水分后切碎；
2、猪肉垛碎；
雪菜炒肉末做法已被56人烹饪过！
小编整理809位网友投稿材料与咸菜炒肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：毛豆炒肉丝咸菜
第二种：肉末橄榄菜炒芸豆
第三种：辣炒肉末碎
第四种：韭菜虾皮炒肉末
第五种：空心菜梗炝炒肉末
第六种：酸辣豆角炒肉末儿
第七种：酸豆角炒肉末
第八种：风味豆豉炒肉末
第九种：炒肉末
第十种：炒肉末
小编结合88位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒炒肉片、香菇炒肉丝、萍乡小炒肉、韭菜花炒鸡蛋、韭菜花炒雞蛋
肉臊子香菜炒飯、肉片炒秋葵、黄瓜炒花生、黄秋葵炒番茄
番茄炒蛋、小炒鸡爪、秋葵炒鸡蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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