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名菜推荐:清炒空心菜烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器科蓝)
2024-03-18 09:36    7917    中华厨具网

烹饪清炒空心菜所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、菜品展示柜锯骨机、排气扇、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、磨刀器。

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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱清炒空心菜做法

材料

空心菜300克.

做法

1.空心菜洗净切成5公分的断备用.

2.内放入适量的食油,开中火.

3.热加入适量蒜头煸炒香,然后倒入空心菜翻炒,加入适量的盐继续炒.

4.菜熟后加入适量的味精拌匀即可

清炒空心菜做法已被45人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱清炒空心菜梗做法

材料

空心菜1斤,蒜瓣2颗,红尖椒1个,盐1/2小匙

做法

1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。

2.用手将菜梗捏破撕成长条,再撕成段。蒜瓣切片,红辣椒切斜圈待用。

3.锅中入油,烧热后,下蒜瓣爆香,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入盐,炒匀即可。

小诀窍

1、偏白色的空心菜梗比深绿色的嫩。有可能的话,尽量买前者,吃起来无渣。 2、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。 3、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断。但因为接触了金属味道,烹好的菜会有水腥味。但是省时。

清炒空心菜梗做法已被14人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱清炒空心菜做法

材料

空心菜500公克,辣椒1/2条,蒜头3个,姜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,热水2大匙,油2大匙

做法

1.空心菜去根部,洗净切段,将梗跟叶分开备用。

2.辣椒洗净切小丁;蒜头去外膜、切薄片,备用。

3.热一锅,放入油,放入姜末、作法2的辣椒丁、蒜片放入爆香。

4.再放入作法1空心菜梗以大火快炒数下后,放入空心菜叶及其余调味料拌炒至空心菜颜色更翠绿后即可。

清炒空心菜做法已被84人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱清炒空心菜做法

材料

空心菜300公克,蒜头15公克,辣椒片15公克,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙

做法

1.空心菜洗净切段;蒜头拍裂,备用。

2.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的蒜头、辣椒片爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入所有调味料调味。

4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化即可。

清炒空心菜做法已被54人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱清炒空心菜做法

材料

空心菜130公克,蒜片5公克,辣椒片5公克,热水1大匙,盐少许,米酒1小匙

做法

1、空心菜洗净切段,桿、叶分开备用。

清炒空心菜做法已被23人烹饪过!

小编整理876位网友投稿材料与清炒空心菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:腊肠炒空心菜

第二种:沙茶牛柳炒空心菜

第三种:炒空心菜

第四种:虾酱炒空心菜

第五种:沙茶羊肉炒空心菜

第六种:豆腐乳炒空心菜

第七种:腐乳炒空心菜

第八种:炒空心菜

第九种:素炒空心菜

第十种:蒜蓉炒空心菜

小编结合65位厨师推荐再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

绿豆芽炒黄瓜片、咸菜炒末、辣椒炒肉片、香菇炒肉丝、萍乡小炒肉

韭菜花炒鸡蛋、肉臊子香菜炒飯、秋葵炒鸡蛋、肉片炒秋葵

黄瓜炒花生、黄秋葵炒番茄、韭菜花炒雞蛋。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

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相关菜谱名称推荐:清炒空心菜,清炒空心菜梗,清炒空心菜,清炒空心菜

相关厨具产品推荐: 煲仔炉消毒柜、油网烟罩热水器、炒勺、排风扇 、餐盘。

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