烹饪生炒乌骨鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱生炒乌骨鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炒乌骨鸡、生炒乌骨鸡、板栗菌菇乌骨鸡汤，清热排毒乌骨鸡汤。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱生炒乌骨鸡做法
材料
乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱断。
做法
1．肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。
2．锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。
3．加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒。
4．加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。
5．乌骨鸡熟后加入葱断拌匀即可。
生炒乌骨鸡做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱生炒乌骨鸡做法
材料
乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱断。
做法
1．肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。
2．锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。
3．加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒。
4．加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。
5．乌骨鸡熟后加入葱断拌匀即可。
生炒乌骨鸡做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱板栗菌菇乌骨鸡汤做法
材料
乌鸡，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鲍菇，盐，鸡精
做法
1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
小诀窍
1.乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。美食博客空间 2.菌类的种类无限制。
板栗菌菇乌骨鸡汤做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱箱烤原味乌骨鸡做法
材料
乌骨鸡一只，黑椒少许，粗盐少许
做法
1.将鸡洗净水沥干，稍对切下，使其可以铺平.
2.放进烤箱，设200度，20分钟.撒点粗盐和黑椒粒先烤一面.再反转烤另一面. 15分钟.
3.要是你一时忘了，那先烤好了再撒也ok!
小诀窍
*烤的时间视鸡之大小和烤箱自行调整决定.
箱烤原味乌骨鸡做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清热排毒乌骨鸡汤做法
材料
乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗
做法
(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水沖洗去血水及油，剁块备用。
清热排毒乌骨鸡汤做法已被73人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与生炒乌骨鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滋补乌骨鸡火锅
第二种：乌骨鸡汤
第三种：银杏葱根炖乌骨鸡
第四种：乌骨鸡莼菜汤
第五种：草果、草豆蔻煮乌骨鸡
第六种：六月雪煨乌骨鸡
第七种：豆蔻乌骨鸡
第八种：芡实炖乌骨鸡
第九种：芡实乌骨鸡
第十种：乌骨鸡肝粥
小编结合46位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡腿菇炒肉、炒瓜尖、炒瓜尖、宫保鸡丁、米面炒年糕
香菇炒肉、爆炒猪肝、番茄土豆泥炒鸡蛋、爆炒猪腰
白糖炒年糕、毛豆肉炒咸菜、咸鸭蛋炒土豆丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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