烹饪糖醋藕丁所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、倒油瓶。

炒菜菜谱糖醋藕丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋藕丁、秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁、糖醋藕丁，糖醋藕夹。

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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱糖醋藕丁做法

材料

主料：半只藕，一块瘦肉

做法

1.用葱和花椒炝锅（注意，这次姜还没有入锅呢）

2.加入用水淀粉抓过的肉煸炒

3.准备糖醋汁：醋，糖，鸡精，盐，姜，（我喜欢多放醋，姜在这时候派上用场）

4.肉变色后，锅中加藕继续煸炒

5.糖醋汁中加入水淀粉和匀

6.待藕丁炒熟，加入糖醋水淀粉汁，待水淀粉汁烧开，就可以出锅了

糖醋藕丁做法已被53人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁做法

材料

主料：藕两节（去皮切丁），猪肉丁2人份，配料：生姜切丁，干辣椒二个，四川特产，花椒几颗，

做法

1、腌制猪肉丁：放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗，搅匀即可

2、锅里放油烧热，倒入腌制好的猪肉丁，快速翻炒，肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好

3、锅里加少许油，烧热，放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁，快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油（调色）、少许糖，翻炒再倒入肉丁，起锅时加入适量盐、味精

小诀窍

1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下，如果发黑，有异味，则不宜食用

2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕，红花藕甜儿容易软，丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕，微甜而脆，十分爽口

3、莲藕可生食也可做菜，炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加，锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。

秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁做法已被33人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱糖醋藕丁做法

材料

主料：半只藕，一块瘦肉

做法

1.用葱和花椒炝锅（注意，这次姜还没有入锅呢）

2.加入用水淀粉抓过的肉煸炒

3.准备糖醋汁：醋，糖，鸡精，盐，姜，（我喜欢多放醋，姜在这时候派上用场）

4.肉变色后，锅中加藕继续煸炒

5.糖醋汁中加入水淀粉和匀

6.待藕丁炒熟，加入糖醋水淀粉汁，待水淀粉汁烧开，就可以出锅了

糖醋藕丁做法已被13人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱糖醋藕做法

材料

藕，糖，盐，醋，酱油，鸡精

做法

1.锅中倒油，烧热后，放入切好的藕片翻炒。

2.放糖，盐，醋，酱油继续翻炒。

3.加入鸡精即可。

糖醋藕做法已被73人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱糖醋藕夹做法

材料

肉，藕，盐，味精，葱，鸡蛋，山芋粉，茨汁

做法

1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。

2.把藕洗净切片，2片中间相连。

3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。

4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。

5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。

糖醋藕夹做法已被53人烹饪过！

小编整理521位网友投稿材料与糖醋藕丁相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：糖醋藕饼

第二种：糖醋藕

第三种：糖醋藕片

第四种：糖醋藕片

第五种：桂花糖醋藕

第六种：糖醋藕排

第七种：糖醋藕条

第八种：糖醋藕条

第九种：糖醋藕片

第十种：糖醋藕片

小编结合50位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

爽口的清炒扁豆丝、韭菜豆芽炒豆干、鱼香虾仁炒意面、蒜苗百合炒春笋、过节的小炒牛肉

番茄炒蛋、丝瓜炒油条、虾米炒小白菜、沙参木耳

羞答答的苤蓝、榄角炒墨鱼 (cuttlefish)、辣炒鸡心。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

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相关菜谱名称推荐：糖醋藕丁,秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁,糖醋藕丁,糖醋藕夹

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