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名厨操作:青豆炒虾仁烹饪方法 图片及所用厨具(河南排油烟净化器)
2024-03-18 09:18    9048    中华厨具网

烹饪青豆炒虾仁所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒和面机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、铲勺。

炒菜菜谱青豆炒虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青豆炒虾仁、青豆炒虾仁、青豆炒河虾仁,青豆春笋炒虾仁。

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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱青豆炒虾仁做法

材料

主料:河虾375克

做法

1. 河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。

2. 热加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。

青豆炒虾仁做法已被98人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱青豆炒虾仁做法

材料

主料:河虾375克

做法

1. 河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。

2. 热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。

青豆炒虾仁做法已被78人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱青豆炒河虾仁做法

材料

河虾2斤,青豆若干,鸡蛋1个

做法

1.将河虾清洗一下入冰箱(冷冻室)冰一个小时使其虾壳变硬,取出后剥好虾仁。

2.用干净的吸水纸或抹布将虾仁的水分吸干。

3.在虾仁中加鸡蛋清半个、淀粉一小勺、盐和白胡椒粉少许,搅拌后入冰箱(冷藏室)腌制2个小时。

4.将青豆用开水烫熟,备用。

5.取锅一只,洗刷干净,烧至锅底发热后用油过一下锅,然后倒入一大勺油(实际用不了那么多),此时的油温在2成热(俗称热锅冷油),倒入虾仁,轻轻搅拌,至虾仁色白后捞起,沥去油。

6.倒去锅里的油,放一小勺清水、料酒、少许盐,以水淀粉勾薄芡,放入滑好的虾仁和青豆,迅速翻炒两下,淋上面油即可出锅。

青豆炒河虾仁做法已被58人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱玉米青豆合炒虾仁做法

材料

大虾仁,200克,新鲜蘑菇,50克,玉米粒,250克,新鲜青豌豆粒,250克,菜油,1汤匙,盐,3克,白胡椒粉,1捏

做法

1.将虾仁去肠泥,洗净,用纸拍干水,切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净,沥干水。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁,炒2分钟,铲出备用。待锅再热后,放蘑菇,炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟,铲出装盘。

玉米青豆合炒虾仁做法已被17人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱青豆春笋炒虾仁做法

材料

材料:青豆、春笋、虾仁

做法

1、首先准备好所有材料,洗净之后切丁、冰冻的虾仁需要解冻

2、油锅8分熟先放春笋和青豆爆香,最后放入虾仁,入料酒翻炒去生即可

小诀窍

1、冰冻的虾仁解冻后其实大可不必腌制,这样能保留较多营养价值

青豆春笋炒虾仁做法已被87人烹饪过!

小编整理760位网友投稿材料与青豆炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豌豆炒虾仁

第二种:豌豆炒虾仁

第三种:豌豆炒虾仁

第四种:荷兰豆炒虾仁

第五种:毛豆炒虾仁

第六种:毛豆炒虾仁

第七种:蚕豆炒虾仁

第八种:板栗青豆炒双菇

第九种:蘑菇青豆炒

第十种:青豆炒萝卜丁

小编结合49位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆豉炒青口、干炒牛河、洋葱炒、红萝卜炒芹菜、白菜肉丝炒年糕

菠萝炒饭、炒 饭、韩式辣炒小章鱼、小炒黄牛肉

糖炒栗子、简单好吃的午餐:炒饼、盘肉丝炒饼。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:青豆炒虾仁,青豆炒虾仁,青豆炒河虾仁,青豆春笋炒虾仁

相关厨具产品推荐: 蒸灶、单门冰箱、咖啡机、汤锅、电饭煲 、叉子等,。

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