烹饪鳝片爆炒洋葱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱鳝片爆炒洋葱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳝片爆炒洋葱、鳝片爆炒洋葱、青椒蒜片爆鸡丁，红辣椒爆炒鳝片。
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以下是21位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鳝片爆炒洋葱做法
材料
黄鳝片400克，洋葱一只，韭菜50克。
做法
1．鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。
2．锅内放入适量的食油，开大火，锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。
3．煸炒出香味后倒入鳝片爆炒，加入适量的黄酒，要把鳝片炒松，加入洋葱丝继续炒。
4．倒入韭菜断翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
鳝片爆炒洋葱做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鳝片爆炒洋葱做法
材料
黄鳝片400克，洋葱一只，韭菜50克。
做法
1．鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。
2．锅内放入适量的食油，开大火，锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。
3．煸炒出香味后倒入鳝片爆炒，加入适量的黄酒，要把鳝片炒松，加入洋葱丝继续炒。
4．倒入韭菜断翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
鳝片爆炒洋葱做法已被60人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒蒜片爆鸡丁做法
材料
鸡，姜丝，蒜片，青椒，盐，高汤，生抽
做法
1.大火热油，爆香姜丝和蒜片，倒入青椒，加盐，翻炒片刻。
2.再倒入切成小块的淖过开水的鸡块，一起翻炒三五分钟，然后加小半碗高汤，焖一焖。
3.出锅前加适量生抽上色，就可以了。
青椒蒜片爆鸡丁做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱附片爆双羊做法
材料
刨附片15克，嫩羊肉100克，羊肝100克，调料适量。
做法
把刨附片用水发泡后切丝，入沸水中焯过，捞起沥干；羊肉、羊肝洗净切丝，用调料拌匀浆好，放入热油锅中爆炒至熟，加入附片丝、葱、姜、黄酒、食盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
佐餐食用。
附片爆双羊做法已被21人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红辣椒爆炒鳝片做法
材料
鳝鱼一条400克，鲜红辣椒约150克，姜丝约10克，蒜末10克，花椒5粒，料酒8克，胡椒少许，高汤10克，糖，盐
做法
1、鳝鱼先开膛，去掉内脏，清洗干净，如果按传统做法，鳝鱼去掉内脏即可，不必清洗。
红辣椒爆炒鳝片做法已被80人烹饪过！
小编整理562位网友投稿材料与鳝片爆炒洋葱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉片炒洋葱
第二种：意大利瓜炒洋葱
第三种：腊肉尖椒炒洋葱
第四种：辣炒洋葱
第五种：素炒洋葱大蒜
第六种：素炒洋葱
第七种：素炒洋葱丝
第八种：炒洋葱
第九种：牛肉炒洋葱
第十种：叉烧炒洋葱菜椒
小编结合21位厨师推荐再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁炒什锦饭、辣椒炒肉、火爆牛蛙、香炒蓝蟹、外婆的空心菜梗炒肉
花菜炒虾仁、毛豆熏干炒腊肉、清炒蕃薯叶、青豆炒虾仁
豆豉炒青口、干炒牛河、奔一个宫保鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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