烹饪竹筍炒肉片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱竹筍炒肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹筍炒肉片、竹筍炒肉片、竹筍香腸，香菇腐竹炒肉片。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱竹筍炒肉片做法
材料
鮮竹筍，豬肉，美極鮮醬油，姜
做法
1，新鮮竹筍除衣切片，放進鍋裏煮沸十分鍾，出鍋用清水泡一天一夜，去涩味，換水幾次，。次日可食用
2，洗干淨筍，切姜絲
3，選帶肥肉的瘦肉，切出瘦肉片，肥肉另切。
4，熱鍋並淋一圈花生油，把肥肉放進鍋中，主要是讓肥肉出油
5，加入瘦肉翻炒，並放入竹筍
6，煮熟出鍋
竹筍炒肉片做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱竹筍炒肉片做法
材料
鮮竹筍，豬肉，美極鮮醬油，姜
做法
1，新鮮竹筍除衣切片，放進鍋裏煮沸十分鍾，出鍋用清水泡一天一夜，去涩味，換水幾次，。次日可食用
2，洗干淨筍，切姜絲
3，選帶肥肉的瘦肉，切出瘦肉片，肥肉另切。
4，熱鍋並淋一圈花生油，把肥肉放進鍋中，主要是讓肥肉出油
5，加入瘦肉翻炒，並放入竹筍
6，煮熟出鍋
竹筍炒肉片做法已被81人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱竹筍香腸做法
材料
新鮮豬肉肥３瘦７比例，用當地麻竹筍丁
做法
麻竹筍丁煮約４０分鐘把水瀝乾，豬絞肉加入鹽-糖－肉桂粉－米酒－醬油與麻竹筍用攪拌機拌均勻，腸衣洗淨泡米酒殺菌即可
竹筍香腸做法已被50人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蘆筍炒蝦仁做法
材料
蘆筍4支，蝦仁1小碗，料酒2匙，鹽適量，橄欖油一點點，香油1.5匙，蒜2瓣，水一點點，澱粉1小匙
做法
1、蝦仁1小碗洗淨去腸，加入料酒2匙、鹽一點點、香油一點點和澱粉1小匙，用手抓勻醃一下。
2、蘆筍4支洗淨下半段削皮切段。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）翻炒，至蝦仁半熟盛起。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）爆香；加入步驟（2）和一點點水翻炒，至蘆筍差不多熟了加入步驟（4）翻炒，至蝦仁差不多熟了，加入適量鹽翻炒均勻。
6、加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
蘆筍炒蝦仁做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菇腐竹炒肉片做法
材料
香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量
做法
1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。
2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。
香菇腐竹炒肉片做法已被90人烹饪过！
小编整理473位网友投稿材料与竹筍炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜平菇炒肉片
第二种：苦瓜炒肉片
第三种：洋葱炒肉片
第四种：芥兰菜杆炒肉片
第五种：茶树菇炒肉片
第六种：莴笋炒肉片
第七种：高笋木耳炒肉片
第八种：南瓜炒肉片
第九种：苦瓜橄榄菜炒肉片
第十种：黄瓜木耳炒肉片
小编结合41位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆炒大虾、香葱炒南瓜、油菜花炒南瓜、豌豆炒南瓜、蘑菇炒鸡片
荷兰豆蘑菇炒洋葱、萝卜干炒鸡胗、辣白菜芦笋炒鸡胗、鸡胗花炒辣白菜
辣椒芦笋炒鸡胗、茄汁蔬菜鸡丁、双菇炒鸡片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：竹筍炒肉片,竹筍炒肉片,竹筍香腸,香菇腐竹炒肉片
相关厨具产品推荐： 铁板烧设备、四门冰箱、冷饮机、火锅、蒸箱 、叉子等，。
