烹饪酸菜炒茭白所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱酸菜炒茭白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜炒茭白、酸菜炒茭白、榨菜炒茭白，鸡丝炒茭白。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酸菜炒茭白做法
材料
酸菜100克,茭白三只.
做法
1.酸菜洗净切丝备用.茭白洗净切片备用.
3.加入茭白片继续翻炒,倒一点黄酒,加一点白糖,放入适的水盖上锅盖煮.
4.菜煮熟后加入适量的味精拌匀即可.
酸菜炒茭白做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酸菜炒茭白做法
材料
酸菜100克,茭白三只.
做法
1.酸菜洗净切丝备用.茭白洗净切片备用.
2.锅内放入底油,开大火,锅热倒入酸菜翻炒.
3.加入茭白片继续翻炒,倒一点黄酒,加一点白糖,放入适的水盖上锅盖煮.
4.菜煮熟后加入适量的味精拌匀即可.
酸菜炒茭白做法已被86人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱榨菜炒茭白做法
材料
茭白200克，榨菜100克，泡辣椒2个，酱油5克，鲜汤50克，植物油30克，精盐，味精，黄酒，葱花，生姜丝，麻油各适量。
做法
将茭白削皮，去根后洗净，切成长5厘米的细丝，放入沸水锅中略烫，捞出后用冷水过凉，控水。榨菜切成细丝，放入清水中漂洗3次，除去咸味。泡辣椒去蒂，籽，切成丝。炒锅上大火，放油烧至五成热，放入泡辣椒丝，葱花，生姜丝炝锅，烹入黄酒，放入茭白，榨菜煸炒，再放入精盐，味精，鲜汤，酱油，至原料入味，汁水较少时，淋上麻油，搅匀装盘即成。
榨菜炒茭白做法已被66人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱原汁原味蟹棒菇炒茭白做法
材料
茭白1根，蟹棒菇适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。
2.锅里放少许油，油热后放蟹棒菇，中火炒两分钟后再放茭白，火可以转大一点，炒到蟹棒菇和茭白都比较软了的时候放盐。
小诀窍
茭白用大火炒得有点金黄的颜色，会有淡淡的甜味。愿意勾芡的话可以在快出锅的时候勾。也可以放蒜蓉。当时家里没有就没有放。
原汁原味蟹棒菇炒茭白做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡丝炒茭白做法
材料
鸡，茭白，姜，蒜，盐，生抽
做法
1.将鸡胸肉切丝，茭白也是。
2.起油锅，爆香姜蒜、下鸡丝滑至半熟。
鸡丝炒茭白做法已被95人烹饪过！
小编整理868位网友投稿材料与酸菜炒茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)
第二种：鱿鱼炒茭白
第三种：鸡心肉片炒茭白
第四种：黄秋葵炒茭白
第五种：鸡腿炒茭白
第六种：酱翅炒茭白
第七种：清炒茭瓜
第八种：酸菜炒蚕豆
第九种：酸菜炒肥肠
第十种：酸菜炒猪耳
小编结合78位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜薹再炒鸡蛋、鸡柳炒芦笋、竹筍炒肉片、豌豆炒大虾、香葱炒南瓜
油菜花炒南瓜、蘑菇炒鸡片、荷兰豆蘑菇炒洋葱、双菇炒鸡片
萝卜干炒鸡胗、辣白菜芦笋炒鸡胗、豌豆炒南瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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