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名厨操作:牛肉炒玉米芯烹饪方法 图片及所用厨具(6000油烟净化器)
2024-03-18 08:59    6037    中华厨具网

烹饪牛肉炒玉米芯所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉电饼铛、三眼水池洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、夹盘器。

炒菜菜谱牛炒玉米芯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炒玉米芯、牛肉炒玉米芯、玉米芯(玉米须)水,鸡肉炒玉米。

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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱牛肉炒玉米芯做法

材料

牛肉 约100克

做法

一、将牛肉切薄片,刀刃与肉纹的角度约90°,放入碗里,碗了大些,让手抓腌时有充分地方,放1茶匙生抽、1茶匙料酒、胡椒粉1/8茶匙、1/8茶匙糖、1/8茶匙老抽(为着色)和1/8茶匙嫩肉粉或小苏打,用手抓腌至出粘性,加1茶匙水,抓均匀,让肉吸入水分,再加1茶匙水,再抓均匀,此时如果肉比较干,就加水淀粉,如果比较湿,直接加玉米淀粉,然后又抓均匀,加约1茶匙油,再抓匀,放约20-30分钟;

二、热,放油,立即分散地放牛肉,不要一坨地倒入,用勺或锅铲推散,推至肉全部变白色,表明熟,盛起备用;

三、再起锅,放少许油,大火,放拍过的姜块和蒜块;

四、爆出香味后倒入玉米芯和蘑菇,撒少许胡椒面,点入精盐和一点点糖调味,兜几下;

五、倒入牛肉,再在锅边淋入料酒,快速兜匀,再撒几滴麻油,翻炒几下可上碟。

牛肉炒玉米芯做法已被83人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱牛肉炒玉米芯做法

材料

牛肉 约100克

做法

一、将牛肉切薄片,刀刃与肉纹的角度约90°,放入碗里,碗了大些,让手抓腌时有充分地方,放1茶匙生抽、1茶匙料酒、胡椒粉1/8茶匙、1/8茶匙糖、1/8茶匙老抽(为着色)和1/8茶匙嫩肉粉或小苏打,用手抓腌至出粘性,加1茶匙水,抓均匀,让肉吸入水分,再加1茶匙水,再抓均匀,此时如果肉比较干,就加水淀粉,如果比较湿,直接加玉米淀粉,然后又抓均匀,加约1茶匙油,再抓匀,放约20-30分钟;

二、热锅,放油,立即分散地放牛肉,不要一坨地倒入锅,用勺或锅铲推散,推至肉全部变白色,表明熟,盛起备用;

三、再起锅,放少许油,大火,放拍过的姜块和蒜块;

四、爆出香味后倒入玉米芯和蘑菇,撒少许胡椒面,点入精盐和一点点糖调味,兜几下;

五、倒入牛肉,再在锅边淋入料酒,快速兜匀,再撒几滴麻油,翻炒几下可上碟。

牛肉炒玉米芯做法已被29人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱玉米芯(玉米须)水做法

材料

玉米芯20克。

做法

每次取玉米芯20克,水煎服。代茶饮用,常服。强

玉米芯(玉米须)水做法已被88人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱熏肉炒玉米做法

材料

玉米,熏肉,盐,油,辣椒(可放可不放依个人爱好)

做法

1、先把玉米、肉洗净。

2、放油烧干,放下熏肉,炒3分钟。

3、三分钟后,放下辣椒,再放玉米,炒5分钟。

4、若水不够可以适当放些水,放下盐炒2分钟即可食用。

熏肉炒玉米做法已被68人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱鸡肉炒玉米做法

材料

老母鸡半只,鲜鲍鱼5只,甜玉米1根,胡萝卜1个,清水12碗,姜片6片

做法

1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净,再用盐刷洗一遍,老母鸡斩成大件,放进锅里,加入没过材料的水,放进3块姜片,煮开

2.煮开后关火,开水龙头冲洗干净浮沫

3.先把胡萝卜削皮切片,玉米去衣切大件,然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里,加入清水12碗

4.先用大火把水煮开,继续大火煲15分钟

鸡肉炒玉米做法已被27人烹饪过!

小编整理561位网友投稿材料与牛肉炒玉米芯相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:松子炒玉米

第二种:脆骨炒玉米笋

第三种:香炒玉米饼

第四种:素炒玉米三丁

第五种:培根炒玉米

第六种:清炒玉米粒

第七种:青辣椒炒玉米

第八种:双椒松仁炒玉米

第九种:鲜香菇炒玉米粒

第十种:咸蛋黄炒玉米

小编结合12位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

金针菇芹菜炒牛柳、豆干肉丁炒毛豆、西红柿炒鸡蛋、猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)、黄瓜炒肉片

清炒苋菜、茭白炒腊肠、黄瓜四季豆炒肉末、简单菜8:葱香蛋炒饭

大蒜小炒肉、腊肠炒菜椒、牛肉炒芹菜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:牛肉炒玉米芯,牛肉炒玉米芯,玉米芯(玉米须)水,鸡肉炒玉米

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、四门冰箱、锯骨机、蒸锅、饮水机 、以。

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