烹饪蒜爆牛蹄筋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、热水器、多用刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱蒜爆牛蹄筋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜爆牛蹄筋、蒜爆牛蹄筋、蒜爆牛蹄筋，金蒜爆牛肉粒。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9595人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜爆牛蹄筋做法
材料
蹄筋1根，香叶，葱，姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，青椒，黄椒，糖，蚝油，盐，糖，鸡精
做法
1.蹄筋1根洗净后用水，香叶，葱姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，用高压锅压40分钟～50分钟
2.熟牛蹄筋切小段。青椒黄椒各切菱形块，蒜剥好后拍碎；
3.炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下，加盐和糖调味后 放入碗内待用；
4.炒锅放少油，放入大蒜爆香并用小火煎至棕色，转大火，下蹄筋、青红黄椒和青蒜段，
5.加蚝油淋料酒，继续大火翻炒1分钟左右，加盐、糖、鸡精调味，淋香油出锅。
蒜爆牛蹄筋做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜爆牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋 1根，大蒜10瓣左右 ，青椒，红椒，黄椒各半只，蚝油3大勺，料酒1大勺，姜片，盐，糖
做法
1）蹄筋洗净后用水煮3-4小时左右至酥软，以可用筷子戳进蹄筋为准；
2）熟牛蹄筋切小段。青红黄椒各切菱形块，蒜剥好后用刀面拍碎；
3）炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下，加盐和糖调味后放入碗内待用；
4）炒锅放少油，放入大蒜爆香并用小火煎至棕色，放入蹄筋翻炒数下后，加蚝油淋料酒，继续大火翻炒1分钟左右加入青红黄椒块拌炒均匀即可。
蒜爆牛蹄筋做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜爆牛蹄筋做法
材料
蹄筋1根，香叶，葱，姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，青椒，黄椒，糖，蚝油，盐，糖，鸡精
做法
1.蹄筋1根洗净后用水，香叶，葱姜，料酒，八角，花椒，小茴，山楂，用高压锅压40分钟～50分钟
2.熟牛蹄筋切小段。青椒黄椒各切菱形块，蒜剥好后拍碎；
3.炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下，加盐和糖调味后 放入碗内待用；
4.炒锅放少油，放入大蒜爆香并用小火煎至棕色，转大火，下蹄筋、青红黄椒和青蒜段，
5.加蚝油淋料酒，继续大火翻炒1分钟左右，加盐、糖、鸡精调味，淋香油出锅。
蒜爆牛蹄筋做法已被43人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱茄蒜爆牛柳粒做法
材料
牛柳400克，茄子150克。调料黑胡椒粒8克，蒜蓉、蒜油、炸蒜蓉各10克，韩国烧汁8克，味极鲜酱油10克，糖5克，生抽15克，生粉10克，味精8克，松肉粉1克，色拉油20克，黄油15克，青、红椒丁各10克。
做法
1、牛柳洗净，切0.8厘米见方的小丁，加松肉粉、生抽、味精、糖、生粉腌渍30分钟；茄子洗净，去蒂、去皮后切1厘米见方小丁备用。
2、茄子丁放入沸水中大火汆1分钟捞出；牛柳粒放入烧至七成热的黄油中小火煎2分钟，取出备用。
3、锅内放入色拉油，烧至七成热时加入蒜蓉、黑胡椒粒爆香，下牛柳粒、茄子丁中火翻炒1分钟，用味极鲜、韩国烧汁、青红椒丁调味，撒上炸蒜蓉，淋蒜油出锅装盘即可。
小诀窍
特点
蒜香味浓，牛柳滑嫩。
茄蒜爆牛柳粒做法已被23人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金蒜爆牛肉粒做法
材料
牛里脊肉300克、大蒜60克、银杏50克、腰果30克、青红椒适量、圣女果两个
做法
1、将牛里脊肉切成粒放入苏打水中浸泡20分钟。
2、将牛肉控出水分放入盆内放入（嫩肉粉、精盐、味精、牛肉粉、老抽、蚝油、香油、鸡蛋清、清水和匀将水充分打进肉里、再放入少量玉米淀粉。一斤肉打四两水即可）腌制一小时左右、一定要放入冷藏好的冷藏柜里要不然愿意出水！
金蒜爆牛肉粒做法已被82人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与蒜爆牛蹄筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软烂牛蹄筋
第二种：烧牛蹄筋
第三种：葱烧牛蹄筋
第四种：葱烧牛蹄筋
第五种：麻辣牛蹄筋
第六种：红烧牛蹄筋
第七种：鲜牛蹄筋煲
第八种：红烧牛蹄筋
第九种：葱烧牛蹄筋
第十种：酱烧牛蹄筋
小编结合45位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百年好合添贵子、清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)、葱姜炒花甲、泡菜萝卜头炒肉末、宝宝餐之卡通版菠萝炒饭
家常炒血豆腐、肉末什锦小炒、莴笋炒青蛤、鲜菇芦笋小炒
美味炒鸡块、美味炒饭、鸡杂炒芹菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9595人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蒜爆牛蹄筋,蒜爆牛蹄筋,蒜爆牛蹄筋,金蒜爆牛肉粒
相关厨具产品推荐： 油炸炉、油烟机、油网烟罩热水器、炒勺、蒸笼 、餐盘。
