烹饪素什锦所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱素什锦做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素什锦、素什锦、芝士素什锦，素什锦。
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以下是89位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱素什锦做法
材料
主料：香菇、黑木耳、黄花菜、百叶豆腐
做法
1）中火熬香葱油
2）大火下香菇、黑木耳、黄花菜爆香
3）加入百叶豆腐块，再加适量酱油、糖、盐、韩国烤肉酱，翻炒至香，加适量水
4）加盖大火闷煮10-15分钟
5）打开盖翻炒数下即可装盘
素什锦做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱素什锦做法
材料
鸡蛋1只，金针菇，木耳，黄瓜丝，粉丝
做法
1.先摊一张鸡蛋皮，然后切丝。
2.把金针菇、木耳分别烫熟，粉丝用开水泡软，然后把所有的原料混合，用生抽、醋和盐调味即可。
素什锦做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱芝士素什锦做法
材料
玉米，青豆，胡萝卜，黄瓜，奶酪
做法
1.把玉米、青豆和胡萝卜都切成小丁，开水烫一下，黄瓜和奶酪切成同样大小的丁。顺手抓了些刚烤出来的腰果。
2.用橄榄油翻炒以上的蔬菜丁们，食盐调味后，关火，加奶酪丁，这时奶酪会融化在菜里。
3.撒上腰果碎就可以吃了，手边正好有生菜，我就顺手作了一个生菜手卷。
芝士素什锦做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素什锦做法
材料
烤麸3块，木耳4大朵，香菇，黄花，笋尖，花生米2两，老抽，糖，大料一小瓣，桂皮一小瓣
做法
2.放泡发后滤过的香菇水和黄花水。
3.锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣，盖锅盖炖煮。
4.因为都是泡发的，炖煮20分钟后，水有一半收锅就可以关火了。
素什锦做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱素什锦做法
材料
烤麸，木耳，蘑菇，冰糖，酱油，盐，辣椒
做法
1.先泡制所有的原材料，一般2-3小时
2.将烤麸，蘑菇放入水中，然后放入适当的烹饪油。其比例是10：1 (用泡蘑菇的水不要丢掉，用其做汤底）
3.火开后，转入中火2小时，放入木耳冰糖，酱油，盐和辣椒
4.转入小火直至水慢慢地收干
小诀窍
素什锦做法已被37人烹饪过！
小编整理750位网友投稿材料与素什锦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素什锦火锅
第二种：水果素什锦披萨
第三种：素什锦
第四种：麻酱素什锦
第五种：凉拌素什锦
第六种：香辣素什锦
第七种：素什锦
第八种：素什锦
第九种：素什锦锅
第十种：素什锦
小编结合89位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒毛豆、福建炒面、洋葱炒虾、鸳鸯炒饭、牛角椒炒牛肉
豉椒酸菜爆肥肠、腰果鸡丁、蒜爆牛蹄筋、百年好合添贵子
清水肉烧炒茭白(健康菜系列9)、葱姜炒花甲、小炒干丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：素什锦,素什锦,芝士素什锦,素什锦
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、制冰机、油网烟罩热水器、蒸锅、排风扇 、盘子。
