烹饪香爆沙爹牛所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、油网烟罩、热水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱香爆沙爹牛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香爆沙爹牛、香爆沙爹牛、沙爹牛肉，沙爹牛肉汤意粉。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7664人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香爆沙爹牛做法
材料
嫩牛肉(flank)，沙爹酱，花生酱，碎花生，蒜头，洋葱，黄瓜，番茄，生菜，生粉，糖，盐，米酒，油.
做法
生菜撕大块，番茄切块与黄瓜切小条擺碟备用.洋葱切块，牛肉切横纹成薄片，放点蒜茸，盐，糖，沙爹酱，米酒，生粉，油醃大约二至三小时.热油锅，大火把醃牛肉过油大约七成熟捞出沥干油备用.再热锅放一匙油，爆香些蒜茸，再放些花生醤改小火溶化后，再放些沙爹醤转大火爆出香味，下洋葱快炒，下糖，盐，味精调味后回锅牛肉再爆炒片即可取出擺于生菜，番茄，黄瓜碟上，再洒些碎花生即成。
香爆沙爹牛做法已被93人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香爆沙爹牛做法
材料
嫩牛肉(flank)，沙爹酱，花生酱，碎花生，蒜头，洋葱，黄瓜，番茄，生菜，生粉，糖，盐，米酒，油.
做法
生菜撕大块，番茄切块与黄瓜切小条擺碟备用.洋葱切块，牛肉切横纹成薄片，放点蒜茸，盐，糖，沙爹酱，米酒，生粉，油醃大约二至三小时.热油锅，大火把醃牛肉过油大约七成熟捞出沥干油备用.再热锅放一匙油，爆香些蒜茸，再放些花生醤改小火溶化后，再放些沙爹醤转大火爆出香味，下洋葱快炒，下糖，盐，味精调味后回锅牛肉再爆炒片即可取出擺于生菜，番茄，黄瓜碟上，再洒些碎花生即成。
香爆沙爹牛做法已被63人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱沙爹牛肉做法
材料
嫩牛肉，芥蓝菜叶，鸡蛋清1只，沙茶辣酱，上汤，蒜茸，姜茸，生粉，绍酒，糖，酱油
做法
1.将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，用苏打粉喂30分钟。然后用蛋清、绍酒(1／2)、糖、酱油(1／2)、味精、适量生粉抓匀，腌10分钟（rolling做法）。
2.烧热锅，下油，至七成熟时，将腌好的牛肉片下锅，迅速拔散过油1分钟，随即倒进漏勺滤去油。
3.炒锅置大火上，下油烧热，先将蒜茸、姜茸炒香，再把洗干净的芥蓝菜叶放入速炒至熟，然后加上汤、沙茶辣酱、酱油、味精、绍酒炒拌调匀，用生粉水勾芡，最后放入过油牛肉片，迅速翻炒1分钟，最后淋上香油即可
沙爹牛肉做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱沙爹牛仔骨做法
材料
牛仔骨500公克，米酒1小匙，蒜泥1小匙，柠檬皮末1/2小匙，盐1/4小匙，高汤1大匙，淡色酱油1大匙，沙嗲酱1大匙，糖1/3小匙，胡椒粉少许，太白粉1大匙
做法
1.牛仔骨洗净，擦干水份，切块后加入腌料，腌约1小时备用。
2.将牛仔骨之腌料轻轻抹去，用中火煎约7分钟至熟(煎时要翻动)备用。
3.爆香蒜泥，加入作法3的牛仔骨炒匀，淋上米酒，加入调味料炒至收汁即可。
沙爹牛仔骨做法已被46人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙爹牛肉汤意粉做法
材料
百味来意粉100克，腌好的牛肉片100克，沙爹汁2小勺，上汤1碗，生菜3片，草菇3只，韭黄段6条，盐，胡椒，油，鸡粉，葱花
做法
1、用盐水将意粉煮熟，隔干水分，倒进碗里。
沙爹牛肉汤意粉做法已被72人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与香爆沙爹牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香爆脆菇
第二种：香爆螺肉
第三种：香爆鸡块
第四种：香爆花甲
第五种：奶香爆米花
第六种：奶香爆米花
第七种：椰香爆米花
第八种：香爆花甲
第九种：葱段香爆乌贼
第十种：迷迭香爆炒土豆丝
小编结合23位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生炒胡椒蟹、虾仁炒双花、什锦炒米粉干、小炒鸡胗、西红柿炒蛋自家版
酸菜炒粉条、铁锅炒鸡蛋、藜蒿炒腊肉、血豆腐炒韭菜
雪豆炒香肠、黄瓜炒鸡丁、空心菜杆小炒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7664人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香爆沙爹牛,香爆沙爹牛,沙爹牛肉,沙爹牛肉汤意粉
相关厨具产品推荐： 炒灶、双门冰箱、油网烟罩热水器、平底锅、饮水机 、勺子。
