烹饪广式炒粉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱广式炒粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广式炒粉、广式炒粉、值得一试的泰式炒粉，泰式炒裸条。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱广式炒粉做法
材料
虾，尤鱼，猪肉片，青菜仔，草菇，罗卜片，蒜片，高汤，酱油，蚝油，糖，芡汁.
做法
河粉切条过油熟装碟备用.虾切双飞，用生粉，盐，油醃20分钟.猪肉洗净切薄片，放黑酱油，糖，生粉，油腌20分钟.青菜切段洗净与草菇，罗卜片一起用开水汆一下，捞出立刻冲冰水备用.先将猪肉片与虾过油傋用，起油锅，用2大匙油爆炒蒜片，下蚝油微炒下青菜仔，草菇，罗卜片接着下尤鱼快炒再放虾球，猪肉回锅，下少少高汤，酱油，糖，再打芡汁炒匀即盛出捯在粉上.
广式炒粉做法已被28人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱广式炒粉做法
材料
虾，尤鱼，猪肉片，青菜仔，草菇，罗卜片，蒜片，高汤，酱油，蚝油，糖，芡汁.
做法
河粉切条过油熟装碟备用.虾切双飞，用生粉，盐，油醃20分钟.猪肉洗净切薄片，放黑酱油，糖，生粉，油腌20分钟.青菜切段洗净与草菇，罗卜片一起用开水汆一下，捞出立刻冲冰水备用.先将猪肉片与虾过油傋用，起油锅，用2大匙油爆炒蒜片，下蚝油微炒下青菜仔，草菇，罗卜片接着下尤鱼快炒再放虾球，猪肉回锅，下少少高汤，酱油，糖，再打芡汁炒匀即盛出捯在粉上.
广式炒粉做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱值得一试的泰式炒粉做法
材料
干米粉225克，鱼露45毫升，新鲜青柠檬汁60毫升，白砂糖10克，蚝油8克，辣椒酱20毫升，分2份，鸡汤60毫升，植物油60毫升，切碎大蒜8克，中虾225克，去壳，去沙肠，去皮去骨鸡胸肉225克，切成2.5厘米见方的块，鸡蛋2个，搅打匀，绿豆芽200克，青葱6根，切成2.5厘米的段，碎无盐烤花生仁20克，碎新鲜香菜叶10克，青柠檬1个，切成8块楔子，绿豆芽135克
做法
1.将米粉条放入一个装满热水的大碗里，浸泡20分钟。
2.将鱼露、柠檬汁、白糖、蚝油，10毫升的辣椒酱和鸡汤放在一个小碗里混匀在一起。搁一旁待用。
3.将大煎锅或炒锅放在大火上预热后加入植物油。当油热时，加入大蒜，炒约10秒钟。添加虾和鸡肉，不断翻炒，炒至虾肉不透明及鸡肉熟透，约5至7分钟。
4.将锅内食物推向锅边，让锅中心空出，然后倒入鸡蛋到中心。先煎再搅拌，炒到鸡蛋凝固。添加米粉条入炒锅，炒匀。倒入调好的鱼露蚝油酱油，不断翻炒，直至米粉条变软。如果需要，可加一点水，让米粉条彻底炒熟。加入200克豆芽和青葱，炒匀。将锅从火上易开，撒上切碎花生仁。品尝，根据口味调整调味料和香辛料的用量。
5.铲出装盘，用新鲜香菜叶，剩余的135克豆芽和柠檬楔块放一旁点缀。即食。
值得一试的泰式炒粉做法已被57人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱5分钟杂粮意式炒饭配菜花做法
材料
杂粮饭适量，胡椒适量，盐适量，橄榄油0.5大匙，通心粉蘑菇酱2大匙，菜花3个
做法
1.煮一锅开水焯菜花（菜花用手掰成小块）
2.煮水的同时，在不粘平底锅里放橄榄油；油微热后放杂粮饭，小火翻炒一两分钟。
3.菜花焯好以后直接放入炒饭锅里，加上2勺现成的通心粉蘑菇酱和适量的盐，再翻炒2-3分钟或当汤汁收到你最满意的时候就好了。
4.出锅的时候磨点胡椒就好了。
小诀窍
1.传统锅煮杂粮饭:因为糙米、大麦和燕麦粒很不容易熟，所以不想煮太长时间的话，可以用这个办法提前泡米：在锅里放高于米半厘米的水，然后煮5分钟。关火但盖着盖子。这样可以泡到你快要做饭的时候，再加点水煮20-25分钟就可以了。如果是用电饭煲的话，也可以把泡好的米捞出来放电饭煲和大米一起做成米饭。 2.自制通心粉酱:如果家里没有现成的，就用一个剁碎的西红柿，加剁碎的白蘑菇（双鲍菇）和一大勺剁碎的洋葱、少许蒜茸一起在平底锅里用一勺橄榄油熬成酱，最后放适量的盐和香草（百里香、罗勒、少许迷迭香都行，鲜的干的都可以）。
5分钟杂粮意式炒饭配菜花做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱泰式炒裸条做法
材料
细裸条，豆芽，洋葱，padthai酱，青椒，红椒，牛肉
做法
1.裸条用冷水泡开，不要过水，直接炒为好。
2.牛肉加苏打粉，精盐，料酒，腌后，洗净稍微过油待用。
3.青椒，红椒切丝，洋葱切丝，豆芽洗净备用。
4.锅内烧热油，下洋葱爆香，随后下入牛肉片煸炒。
泰式炒裸条做法已被86人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与广式炒粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式炒米条
第二种：韩式炒鱿鱼
第三种：日式炒乌冬
第四种：韩式炒米条
第五种：花式炒榨菜
第六种：日式炒牛肉
第七种：墨式炒牛肉
第八种：韩式炒肉
第九种：泰式炒米粉
第十种：法式炒蘑菇
小编结合48位厨师推荐再从628网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
x.o酱爆鲜菇、双虾菜脯蛋炒饭、避风塘炒蟹、蚝油菜远”炒”牛肉、香爆沙爹牛
生炒胡椒蟹、什锦炒米粉干、小炒鸡胗、西红柿炒蛋自家版
酸菜炒粉条、空心菜杆小炒、虾仁炒双花。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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