烹饪红油双笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱红油双笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油双笋、红油双笋、葱油双笋，红油牛百叶附自制红油。
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以下是90位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱红油双笋做法
材料
竹笋250克，芦笋4-5根， 卤汁100ml （或者卤包1/2个，盐1茶匙，老抽几滴），姜2-片，葱1/2根，辣椒油1汤匙，味精少许，糖少许，（花椒油少许），白芝麻
做法
1. 芦笋切段，竹笋切丝
2.（盐少许、水2杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出过水
3.将卤汁100ml加入400ml水中，或者用1/2l水煮卤包1/2个，盐1茶匙，老抽几滴，姜2-片，葱1/2根。
4.卤水锅烧开后放入小竹笋煮15-20分钟，然后关火再泡15-20分钟。（罐头小竹笋一般是煮熟过的了）
5.确定竹笋有淡淡的盐味和五香味，回头就不用加盐了。
6.将竹笋捞出滤干，冷却，芦笋竹笋装盘
7.加入辣椒油、味精、糖、（花椒油），拌匀，撒上点白芝麻就好了。
红油双笋做法已被59人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱红油双笋做法
材料
竹笋250克，芦笋4-5根， 卤汁100ml （或者卤包1/2个，盐1茶匙，老抽几滴），姜2-片，葱1/2根，辣椒油1汤匙，味精少许，糖少许，（花椒油少许），白芝麻
做法
1. 芦笋切段，竹笋切丝
2.（盐少许、水2杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出过水
3.将卤汁100ml加入400ml水中，或者用1/2l水煮卤包1/2个，盐1茶匙，老抽几滴，姜2-片，葱1/2根。
4.卤水锅烧开后放入小竹笋煮15-20分钟，然后关火再泡15-20分钟。（罐头小竹笋一般是煮熟过的了）
5.确定竹笋有淡淡的盐味和五香味，回头就不用加盐了。
6.将竹笋捞出滤干，冷却，芦笋竹笋装盘
7.加入辣椒油、味精、糖、（花椒油），拌匀，撒上点白芝麻就好了。
红油双笋做法已被39人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱葱油双笋做法
材料
莴苣笋1根，竹笋1根，葱花1汤勺.，调料：盐2茶勺，糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺，植物油1汤勺
做法
1.莴苣笋去皮切成滚刀块，放1茶勺盐拌匀，腌半小时后滗去水分.
2.竹笋去壳去老根也切成滚刀块，放入锅中加清水淹没竹笋，加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟，关火捞出滤水晾凉.
3.油入锅至4成热放葱花，香味出来立即关火.放入竹笋、莴苣笋、糖、鸡精拌匀即可.
葱油双笋做法已被19人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱葱油双笋做法
材料
莴苣笋1根，竹笋1根，葱花1汤勺.，调料：盐2茶勺，糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺，植物油1汤勺
做法
1.莴苣笋去皮切成滚刀块，放1茶勺盐拌匀，腌半小时后滗去水分.
2.竹笋去壳去老根也切成滚刀块，放入锅中加清水淹没竹笋，加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟，关火捞出滤水晾凉.
3.油入锅至4成热放葱花，香味出来立即关火.放入竹笋、莴苣笋、糖、鸡精拌匀即可.
葱油双笋做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红油牛百叶附自制红油做法
材料
主料：一块牛百叶
做法
1.牛百叶买回来先洗净，切成丝
2.放在冷水里泡1个小时以上
3.煮开水，放入百叶
4.拿漏勺在开水中蘸7次
5.将焯过的百叶放在凉开水中继续泡20分钟，盛出
红油牛百叶附自制红油做法已被37人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与红油双笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油双菇
第二种：奶油双色花
第三种：蚝油双菇双素
第四种：葱油双脆
第五种：蚝油双菇鸡块
第六种：奶油双龙虾
第七种：蠔油双面黄炒面
第八种：蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝）
第九种：蚝油双花
第十种：双笋腌笃鲜
小编结合90位厨师推荐再从230网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒田鸡、韭菜花豆干炒肉丝、辣子鸡丁、豉椒炒蛤蜊、家常小炒肉
生炒鸡骨酱、翡翠炒饭、香爆脆菇、炒素三丝
素炒萝卜糕、塔菜冬笋肉丝炒年糕、瑶柱蛋白炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：红油双笋,红油双笋,葱油双笋,红油牛百叶附自制红油
