烹饪笋干炒肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱笋干炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋干炒肉、笋干炒肉、笋干炒肉丝，笋干炒猪心。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱笋干炒肉做法
材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉
做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
2、将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
3、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
4、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
笋干炒肉做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱笋干炒肉做法
材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉
做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
笋干炒肉做法已被12人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱笋干炒肉丝做法
材料
笋干，肉丝
做法
1、笋干用温水泡发，我是前一晚泡的，第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。
2、肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。
3、净锅热油，6成热时放蒜末和几个干辣椒炒出香味，转大火，油要热，放肉丝滑散，接着放入笋丝翻炒均匀至熟，撒适量的盐和葱花即可起锅。
笋干炒肉丝做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱笋干炒肉做法
材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉
做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
2、将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
3、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
4、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。
笋干炒肉做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱笋干炒猪心做法
材料
八渡笋丝干适量，油，盐，酱油，蚝油，淀粉，姜，葱，料酒
做法
1.猪心从中间剖开，洗干净淤血，笋干用开水泡开，泡半个小时，泡透，再挤干水分
2.把半个猪心放在砧板上，光滑面朝上，纵向切成均匀的条状，但是不要切断， 再横向切成薄片，切好的片状，这样能增加猪心的受热面积，能缩短炒熟的时间这样炒出的猪心就比较嫩，尽量切薄，这样比较容易熟。
3.切好的猪心片再用水清洗干净，用盐，淀粉，料酒拌匀，腌制10分钟左右
4.锅里放油烧至四成热，放进笋干炒一下，再放进热水和一点盐煮两分钟，盛起放在盘里
5.姜葱切碎，锅里放油大火烧热，放姜葱爆香，放进猪心炒至发白即把炒好的笋干放进去 一起翻炒，猪心变成卷曲状时放进酱油和蚝油，翻炒均匀即可，久炒猪心会变硬，变老
笋干炒猪心做法已被20人烹饪过！
小编整理234位网友投稿材料与笋干炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆干炒肉丝
第二种：五香干炒肉丁
第三种：榨菜香干炒肉丝
第四种：葡萄干炒肉饭
第五种：水芹香干炒肉丝
第六种：干炒肉丝
第七种：韭菜花豆干炒肉丝
第八种：萝卜干炒肉
第九种：芹菜香干炒肉片
第十种：鲍菇豆腐干炒肉片
小编结合73位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广州风味小吃 —— 家常干炒牛河、吃不胖的椰丝素炒饭、椰香爆米花、腰果鸡丁炒米饭、炒猪肝
泰式菠萝虾炒饭、奶香爆米花、香干韭苔炒肉、黑椒酱爆鸡柳
雪菜炒粉皮、bbq 酱爆牛仔骨、泰式辣碎炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：笋干炒肉,笋干炒肉,笋干炒肉丝,笋干炒猪心
相关厨具产品推荐： 蒸灶、油烟机、咖啡机、炒勺、厨房设备 、餐盘。
