烹饪酱虾仁炒饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、蒸笼。
炒菜菜谱酱虾仁炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱虾仁炒饭、酱虾仁炒饭、奶油香蒜酱虾仁意粉，咖喱虾仁炒饭。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酱虾仁炒饭做法
材料
过夜冷饭2-3碗 ，鲜虾8头左右（依个人喜好），肉末2两，鸡蛋2个，香葱1条， 洋葱（中等大小）1个，芥兰数颗切小丁（或者其他青菜都可以）
做法
1、虾在开水里烫至变色捞起去壳 ，切小丁。
2、肉末炒散，鸡蛋炒成蛋花，洋葱丁和青菜丁略炒，盛起后放在一起。
3、关键步骤：热锅冷油，爆香两大勺虾酱，加入冷饭翻炒三分钟后加入炒好的配料再炒两三分钟。
4、起锅前加白胡椒粉和葱花拌匀即可。因为虾酱已经比较咸，所以炒饭不用再加盐。如果口味重再加一点点也可以。
酱虾仁炒饭做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酱虾仁炒饭做法
材料
过夜冷饭2-3碗 ，鲜虾8头左右（依个人喜好），肉末2两，鸡蛋2个，香葱1条， 洋葱（中等大小）1个，芥兰数颗切小丁（或者其他青菜都可以）
做法
1、虾在开水里烫至变色捞起去壳 ，切小丁。
2、肉末炒散，鸡蛋炒成蛋花，洋葱丁和青菜丁略炒，盛起后放在一起。
3、关键步骤：热锅冷油，爆香两大勺虾酱，加入冷饭翻炒三分钟后加入炒好的配料再炒两三分钟。
4、起锅前加白胡椒粉和葱花拌匀即可。因为虾酱已经比较咸，所以炒饭不用再加盐。如果口味重再加一点点也可以。
酱虾仁炒饭做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱奶油香蒜酱虾仁意粉做法
材料
扁形意大利面条450克，奶油115克，鲜奶油475毫升，黑胡椒粉1/2茶匙，磨碎的帕马森干酪80克，香蒜酱75克（如买不到，请参照本站“香蒜酱”食谱自制），去壳去头大虾450克，去肠泥，洗净
做法
1.取一个大汤锅，加水至2/3满，加入一捏盐，锅置大火把水烧开。加进意大利面条开盖煮8至10分钟，或直至面条还有柔韧劲，其间偶尔搅一下。把煮好的面条倒入过滤器，沥干水放一旁备用。
2.在煮意大利面条的同时，另取一个炒锅置中火上，把黄油放入让其熔化。加入鲜奶油，搅匀。加胡椒粉，不断搅拌，煮6-8分钟。
3.把磨碎的帕马森干酪加入，边加边搅。把香蒜酱加入，不断搅拌，煮3-5分钟，直到调味酱浓稠。
4.把虾仁加入，边搅边煮，约5分钟，煮至虾仁变粉红色，全熟。把意大利面条加入，拌匀后分到盘里，趁热吃。
奶油香蒜酱虾仁意粉做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱番茄酱虾仁做法
材料
番茄酱75克，虾仁50克，鸡蛋清1个，精盐4克，料酒15克，淀粉40克，味精5克，芝麻油、鸡汤各适量、色拉油500克，（约耗70克）。
做法
1、将虾仁去杂质，洗净，挤去水分，盛入碗内，用鸡蛋清、精盐、味精、淀粉拌和上浆，待用。
2、锅置火上，放色拉油，待油烧至五成熟时，放入虾仁，并用筷子划散，见虾仁转色将熟时，即捞出沥油。
3、锅内留底油，放入虾仁，用番茄酱煸炒后，再加鸡汤少许和精盐、料酒、味精等烧开后，用水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，即可装盘食用。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
番茄酱虾仁做法已被73人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱咖喱虾仁炒饭做法
材料
米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱，胡萝卜各半个，青豆少许
做法
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2：另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下
步骤3：然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用
咖喱虾仁炒饭做法已被32人烹饪过！
小编整理646位网友投稿材料与酱虾仁炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝虾仁炒饭
第二种：凤梨虾仁炒饭
第三种：咖喱虾仁炒饭
第四种：二仙虾仁炒饭
第五种：虾仁炒饭
第六种：菠萝虾仁炒饭
第七种：蒜香虾仁炒饭
第八种：虾仁炒饭
第九种：虾仁炒饭
第十种：虾仁炒饭
小编结合74位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子鸡丁、蒜茸炒西兰花红萝卜、肉末炒鱼干、肉片炒笋、黄花菜炒鸡蛋
炒蟮丝、油豆角炒肉片、宫爆土豆丁、蛋炒紫甘蓝
\'心似琉璃\'的南昌炒粉、洋葱炒牛肉、炒蝽子。
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