2024年元旦、春节两节期间工业和商用电动食品加工设备产品质量市级监督抽查结果

开展2024年元旦、春节两节期间重要民生商品专项监督抽查共抽查生产领域工业和商用电动食品加工设备产品17批次。

本次抽查依据gb 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》、gb 4706.38-2008《家用和类似用途电器的安全商用电动饮食加工机械的特殊要求》等标准的要求，对工业和商用电动食品加工设备产品的对触及带电部件的防护、接地措施、工作温度下的泄漏电流和电气强度、输入功率和电流等项目进行了检验。

抽查未发现不合格项目。

附件1：合格情况汇总表

产品知识科普及消费提示

商用食品加工设备主要用于的食品加工或生产，产品质量密切关系到电气安全和食品卫生安全。消费者可以特别关注以下几个方面：

应注意检查食品接触零部件的表面质量。合格的产品应当采用如304不锈钢等食品卫生安全材料，接触表面应平滑、洁净，在结构设计上无凹坑、裂缝、死角等容易残留食物或导致腐败的区域。食品机械输送部件和连接部分应无可能滞留食品的凹陷及死角，易于清理。

电气安全方面，食品加工设备应有完备的保护接地和等电位端子等措施。电源线应采用标号57以上的耐油橡套电缆，线径满足标准要求。另外，电动食品加工设备还应具有各种机械危险防护措施，对危险运动部件加以防护，如和面机、切菜机、菜馅机的开盖停机功能。必要时还配备急停开关，在发生危险时方便迅速切断电源。

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